Ελληνικό γιαούρτι ή τυρί cottage: Ποιο από τα δύο είναι πιο υγιεινό σύμφωνα με τους ειδικούς

Η τάση για τροφές πλούσιες σε πρωτεΐνη έχει μετατρέψει το ελληνικό γιαούρτι και το τυρί cottage σε βασικές επιλογές για όσους ψάχνουν την απαραίτητη ενέργεια για την υγεία των μυών, των οστών και τη ρύθμιση του μεταβολισμού.

Όπως προκύπτει από εκτενές άρθρο της The Washington Post, οι ειδικοί επισημαίνουν ότι αμφότερα προσφέρουν υψηλής ποιότητας, πλήρεις πρωτεΐνες, καθώς περιέχουν και τα εννέα απαραίτητα αμινοξέα.Πρωτεΐνη, λιπαρά και βιταμίνες Εφόσον η πρωτεΐνη είναι ο βασικός στόχος, η επιλογή θα μπορούσε να είναι οποιαδήποτε από τις δύο.

Πάντως, υπάρχουν μικρές διαφορές σε συνάρτηση με τη μερίδα.

Μια τυπική μερίδα ελληνικού γιαουρτιού (τα ¾ ενός φλιτζανιού) προσφέρει 15 έως 17 γραμμάρια πρωτεΐνης, ενώ μια τυπική μερίδα τυριού cottage (το ½ ενός φλιτζανιού) προσφέρει περίπου 12 γραμμάρια.

Εάν συγκριθούν στην ίδια ακριβώς ποσότητα, το cottage έχει ελαφρώς περισσότερη πρωτεΐνη (24-25 γραμμάρια ανά φλιτζάνι έναντι 19-22 του γιαουρτιού).

Προερχόμενα και τα δύο από αγελαδινό γάλα, διατίθενται σε εκδοχές με πλήρη, μειωμένα ή μηδενικά λιπαρά και θερμίδες, παρουσιάζοντας παρόμοια νούμερα.

Επιπλέον, αποτελούν εξαιρετικές πηγές καλίου και ασβεστίου.

Το ελληνικό γιαούρτι έχει ένα μικρό προβάδισμα στη βιταμίνη Β12 (η οποία υποστηρίζει τη νευρολογική υγεία), προσφέροντας 1,28 μικρογραμμάρια ανά μερίδα, σε αντίθεση με τα περίπου 0,5 μικρογραμμάρια του cottage.

Το ζήτημα του αλατιού Η πιο σημαντική διαφορά μεταξύ των δύο προϊόντων εντοπίζεται στην περιεκτικότητα σε νάτριο.

Οι εταιρείες παραγωγής συνήθως προσθέτουν αλάτι στο τυρί cottage για ενίσχυση της γεύσης.

Μια μερίδα cottage περιέχει περίπου 350 έως 385 mg νατρίου, ποσό που ξεπερνά το 15% του συνιστώμενου ημερήσιου ανώτατου ορίου.

Στον αντίποδα, το ελληνικό γιαούρτι έχει μόλις 60 mg νατρίου ανά μερίδα.

Αυτό καθιστά το ελληνικό γιαούρτι ιδανική επιλογή για όσους ακολουθούν διατροφή χαμηλή σε αλάτι ή προσπαθούν να ρυθμίσουν την αρτηριακή τους πίεση.document.addEventListener("DOMContentLoaded", function () {lazym2();}); Προβιοτικά και υγεία το...

Πηγή/Περισσότερα: in.gr