Το ανθρώπινο σαγόνι αλλάζει μέγεθος – Φταίνε τα επεξεργασμένα τρόφιμα ή είναι απλά η εξέλιξη;

Τα υπερ-επεξεργασμένα τρόφιμα έχουν προκαλέσει ανησυχία στους εμπειρογνώμονες για τις πιθανές επιπτώσεις τους στην ανθρώπινη υγεία.

Tώρα οι επιστήμονες προειδοποιούν ότι μπορεί επίσης να επηρεάσουν τον τρόπο με τον οποίο αναπτύσσεται το σώμα μας, ιδίως το σαγόνι και η γνάθος, σύμφωνα με τον Guardian.

Τι σχέση έχει η διατροφή με το πώς αναπτύσσονται τα σαγόνια μας; Μερικές έρευνες που βασίζονται σε μετρήσεις κρανίου ατόμων από διαφορετικούς πληθυσμούς έχουν αποκαλύψει ότι το σχήμα των ανθρώπινων γνάθων σχετίζεται με τη διατροφή.googletag.cmd.push(function() { googletag.display("300x250_m1"); }); Οι πληθυσμοί που βασίζονται στη γεωργία βρέθηκε ότι έχουν διαφορετικό σχήμα, συνήθως μικρότερο, από τους «κυνηγούς-συλλέκτες».

Αυτό έχει βρεθεί σε πληθυσμούς που έζησαν εκατέρωθεν της μετάβασης στη γεωργία και σε εκείνους που ζούσαν σε παρόμοια χρονική στιγμή αλλά με διαφορετική διατροφή.

Στην τελευταία περίπτωση, οι ειδικοί διαπίστωσαν ότι η γνάθος στα παιδιά ήταν παρόμοια πριν αυτά γίνουν αρκετά μεγάλα για να μασήσουν.googletag.cmd.push(function() { googletag.display("300x250_m2"); }); Οι ερευνητές διαπίστωσαν ακόμα και διαφορές στο μέγεθος και το σχήμα των γνάθων των ανθρώπων που έζησαν πριν και έπειτα από την εκβιομηχάνιση, μια εποχή κατά την οποία οι άνθρωποι άρχισαν να βασίζονται περισσότερο στα επεξεργασμένα τρόφιμα.googletag.cmd.push(function() { googletag.display("300x250_middle_2"); }); Ενώ τα δόντια έχουν επίσης μικρύνει με την πάροδο του χρόνου, οι ειδικοί λένε ότι το μέγεθος των γναθοφόρων οστών έχει μειωθεί σε μεγαλύτερο βαθμό.

Οι επιστήμονες λένε ότι αυτό θα μπορούσε να εξηγήσει γιατί πολλοί άνθρωποι σήμερα αντιμετωπίζουν οδοντική υπερανάπτυξη, στραβά δόντια ή λάθος δάγκωμα.

«Μπορούμε πραγματικά να δούμε την επιτάχυνση της δυσαναλογίας», δήλωσε η Δρ Carolyn Rando, αναπληρώτρια καθηγήτρια βιοαρχαιολογίας και ιατροδικαστικής ανθρωπολογίας στο UCL.

Η μετάβαση σε μικρότερες γνάθους έχει επίσης συνδεθεί με αλλαγές στον τρόπο που μιλάμε, βοηθώντας τους ανθρώπους να σχημα...

Πηγή/Περισσότερα: in.gr

Μείνετε σε επαφή μαζί μας:

Κάντε like κι ακολουθήστε τη σελίδα μας στο Facebook

Στο Twitter: Follow