Πού βρίσκουμε τα περισσότερα μικρόβια στα εστιατόρια

Οι γιορτές των ημερών δεν μας βρίσκουν πάντα στο σπίτι… Πολλοί από μας θα βρεθούμε σε κάποιο εστιατόριο για να περάσουμε τη βραδιά με τα αγαπημένα μας πρόσωπα.

Όμως παρά τη νομοθεσία για τη δημόσια υγεία και τις προσπάθειες των εστιατορίων για τήρηση των κανόνων υγιεινής, τα παραδείγματα έχουν δείξει ότι τα μικρόβια μπορούν να «ξεφύγουν» και να φέρουν το πρόβλημα, κυριολεκτικά στο πιάτο μας.

Ας δούμε λοιπόν, ποια είναι τα σημεία που πρέπει να προσέχουμε κατά την παραμονή μας σε έναν χώρο εστίασης, για να αποφεύγουμε τα μικρόβια και να έχουμε την ασφάλειά μας.

Το μενού Μερικές φορές τα πιο βλαβερά μικρόβια στο μενού ενός εστιατορίου θα μπορούσε να είναι κυριολεκτικά στο μενού το ίδιο.

Μελέτες έχουν δείξει ότι ίχνη του E.

coli (κολοβακτηρίδιο) και του S.

aureus (σταφυλόκοκκος) μπορούν να βρεθούν στα μενού, επειδή μεταφέρονται από χέρι σε χέρι.googletag.cmd.push(function() { googletag.display("300x250_m1"); }); Τα πλαστικά μενού «μαζεύουν» πιο πολλά μικρόβια από τα χάρτινα μενού, ειδικά αν βραχούν.

Το πλαστικό δεν απορροφά το νερό, επομένως κάθεται εκεί μέχρι να εξατμιστεί, γεγονός που δίνει στα βακτήρια άφθονο χρόνο για να αναπτυχθούν.

Το πλύσιμο των χεριών, αφού πιάσετε ένα μενού και πριν φάτε οτιδήποτε – ειδικά φαγητά που τρώγονται με το χέρι ή φαγητά που μοιράζονται, όπως η σαλάτα – θα μπορούσε να προλάβει την εξάπλωση μικροβίων.googletag.cmd.push(function() { googletag.display("300x250_middle_2"); }); Οθόνες αφής Οι οθόνες αφής σε fast food θα μπορούσε να κάνουν πιο γρήγορη και εύκολη την παραγγελία, αλλά μπορούν επίσης να κάνουν πιο γρήγορη και ευκολότερη τη συλλογή μικροβίων.

Το London Metropolitan University δοκίμασε οθόνες αφής σε πολλά εστιατόρια και βρήκε ίχνη E.

faecalis (εντερόκοκκο) και σταφυλόκοκκο σε κάποιες οθόνες.

Και τα δύο μπορούν να προκαλέσουν λοιμώξεις.

Καλύτερη περίπτωση πιθανώς είναι να στηθείτε στην ουρά.

Πάγος Τα βακτήρια «κάνουν πάρτυ» στο νερό, άρα και στον πάγο.

Μελέτη σε μπαρ και εστιατόρια βρήκε διάφορους τύπους βακτηρίων στα παγάκια που χρησιμοπο...

Πηγή/Περισσότερα: in.gr