Ζάχαρη: Κάθε γραμμάριο που καταναλώνουμε μας γερνά!
Ημερομηνία:
31/7/2024, 12:36 - Εμφανίσεις: 132
Ακόμη και αν Ï„Ïώτε σε γενικό πλαίσιο υγιεινά, σε πεÏίπτωση που υποκÏπτετε σε γλυκοÏÏ‚ πειÏασμοÏÏ‚, τότε είστε υπαίτιοι για την… Ï€ÏόωÏη γήÏανσή σας! Αυτό ουσιαστικώς Ï€ÏοÎκυψε από μελÎτη εÏευνητών του Πανεπιστημίου της ΚαλιφόÏνιας στο Σαν ΦÏανσίσκο (UCSF) που δημοσιεÏθηκε στο «JAMA Network Open» και η οποία Îδειξε ότι μια διατÏοφή πλοÏσια σε βιταμίνες και μεταλλικά στοιχεία και κυÏίως απαλλαγμÎνη από Ï€Ïόσθετη ζάχαÏη, συνεπάγεται μικÏότεÏη βιολογική ηλικία σε κυτταÏικό επίπεδο.
Η διατÏοφή και το «επιγενετικό Ïολόι» Οι εÏευνητÎÏ‚ εξÎτασαν πώς διαφοÏετικÎÏ‚ παÏάμετÏοι που σχετίζονται με τη διατÏοφή επηÏεάζουν το αποκαλοÏμενο «επιγενετικό Ïολόι» – Îνα βιοχημικό τεστ που μαÏτυÏεί την υγεία αλλά και το Ï€Ïοσδόκιμο ζωής – και ανακάλυψαν ότι όσο καλÏτεÏα ÎÏ„Ïωγε κάποιος, τόσο πιο νÎα ήταν τα κÏτταÏά του.
Πάντως, ακόμα και όταν Îνα άτομο ακολουθοÏσε υγιεινή διατÏοφή, κάθε γÏαμμάÏιο επιπÏόσθετης ζάχαÏης που κατανάλωνε συνδεόταν με αÏξηση της επιγενετικής ηλικίας του.
Η κατανάλωση Ï„Ïοφίμων με Ï€Ïόσθετη ζάχαÏη σχετιζόταν με επιτάχυνση της βιολογικής γήÏανσης, ακόμα και αν το άτομο ακολουθοÏσε μια κατά τα άλλα υγιεινή διατÏοφή.
Η νÎα μελÎτη – που ήταν μία από τις Ï€Ïώτες που εξÎτασαν τη σÏνδεση Î¼ÎµÏ„Î±Î¾Ï Ï„Î·Ï‚ κατανάλωσης ζάχαÏης και της επιγενετικής ηλικίας – βοηθά στην πιο καλή κατανόηση αναφοÏικά με το γιατί η ζάχαÏη είναι τόσο επιβαÏυντική για την υγεία, επισήμανε η Ελίσα Επελ, καθηγήτÏια στο Τμήμα ΨυχιατÏικής και ΣυμπεÏιφοÏικών Επιστημών του UCSF, εκ των κÏÏιων συγγÏαφÎων της και συμπλήÏωσε: «ΓνωÏίζαμε ότι τα υψηλά επίπεδα Ï€Ïόσθετων σακχάÏων σχετίζονται με κακή μεταβολική υγεία και Ï€ÏόωÏη εμφάνιση νόσων, πεÏισσότεÏο από οποιονδήποτε άλλο διατÏοφικό παÏάγοντα.
ΤώÏα μάθαμε ότι η επιτάχυνση της επιγενετικής γήÏανσης κÏÏβεται πίσω από αυτή τη σχÎση και αυτός είναι πιθανώς Îνας από τους πολλοÏÏ‚ Ï„Ïόπους με τους οποίους η υπεÏβολική κατανάλωση ζάχαÏης πεÏιοÏίζει τη μακÏοζωία».
Η Ï€Ïόσθετη ζάχαÏη και οι συστάσεις Για να καταλήξουν στα συμπεÏάσματά τους οι εÏευνητÎÏ‚ ανÎλυσαν τα αÏχεία διατÏοφής 342 γυναικ...
Πηγή/ΠεÏισσότεÏα: in.gr
|
|
|