Αλλεργία: Φυτική ίνα υπόσχεται λύση για τις προβληματικές τροφές;

Διεθνής ομάδα επιστημόνων με επικεφαλής ερευνητές του Πανεπιστημίου του Μίσιγκαν ανακάλυψε μια νέα πιθανή θεραπεία για τις τροφικές αλλεργίες η οποία έχει ως βάση την ινουλίνη – μια φυσικά παραγόμενη φυτική ίνα που χρησιμοποιείται συχνά ως συμπλήρωμα διατροφής, ως πρεβιοτικό, ως υποκατάστατο της ζάχαρης αλλά και σε πολλά άλλα προϊόντα.

«Φυσική» ανοσοθεραπεία σε τζελ Η φυσική αυτή υποψήφια λύση η οποία παρουσιάζεται στο επιστημονικό περιοδικό «Νature Materials» ελπίζεται ότι στο μέλλον θα προσφέρει ανακούφιση σε εκατομμύρια άτομα με τροφικές αλλεργίες ανά τον κόσμο.

Στη νέα δημοσίευση η διεθνής ερευνητική ομάδα περιγράφει πώς ένα τζελ με βάση την ινουλίνη χορηγήθηκε από το στόμα ως ανοσοθεραπεία σε ποντίκια και απέτρεψε την εμφάνιση αλλεργικών αντιδράσεων στοχεύοντας, μερικώς, τα βακτήρια του εντέρου.

Εως και 1 στους 3 ενηλίκους αλλά και περισσότερα από 1 στα 4 παιδιά πάσχουν από τροφικές αλλεργίες Το νέο τζελ απέτρεψε μάλιστα ακόμα και σοβαρές αλλεργικές αντιδράσεις σε κοινά αλλεργιογόνα όπως τα φιστίκια, το ασπράδι του αβγού και το γάλα.

Η ερευνητική ομάδα που συνίσταται από επιστήμονες στη Φαρμακολογία, στη Βιοϊατρική και τη Χημική Μηχανική, στην Παθολογία και σε άλλες ειδικότητες τονίζει ότι το τζελ ινουλίνης χτυπά τις τροφικές αλλεργίες στη «ρίζα» τους και δεν ανακουφίζει μόνο από τα συμπτώματά τους.

Ασφαλής και εφικτή θεραπεία για κλινική χρήση Επικεφαλής των ερευνητών ήταν ο Τζέιμς Μουν, καθηγητής Φαρμακευτικών Επιστημών στο Κολέγιο Φαρμακευτικής του Πανεπιστημίου του Μίσιγκαν ο οποίος, εδώ και χρόνια, μελετά τη χρήση της ινουλίνης ενάντια σε πολλές και διαφορετικές νόσους.

Σύμφωνα με τον δρα Μουν, η νέα αντι-αλλεργική θεραπεία σε μορφή τζελ με βάση την ινουλίνη είναι άκρως υποσχόμενη καθώς έχει πολύ καλό προφίλ ασφαλείας ενώ παράλληλα θα μπορούσε να παραχθεί εύκολα σε μεγάλη κλίμακα.

O επικεφαλής της ερευνητικής ομάδας, καθηγητής του Πανεπιστημίου του Μίσιγκαν Τζέιμς Μουν με τους συνεργάτες του στο εργαστήριο όπου αναπτύχθηκε η νέα «φυσική» θεραπεία ενάντια στι...

Πηγή/Περισσότερα: in.gr