Έρευνα: Ποια τα οφέλη για την υγεία σας αν τρώτε 30% λιγότερο κρέας
Ημερομηνία:
5/7/2024, 09:56 - Εμφανίσεις: 85
Η μείωση της κατανάλωσης επεξεÏγασμÎνου κÏÎατος κατά 30% θα μποÏοÏσε να αποτÏÎψει χιλιάδες κÏοÏσματα διαβήτη, καÏκίνου και καÏδιαγγειακών παθήσεων στις ΗΠΑ σε διάστημα δÎκα χÏόνων, σÏμφωνα με μελÎτη που δημοσιεÏθηκε στο πεÏιοδικό «The Lancet Planetary Health».
Οι εÏευνητÎÏ‚ από το Πανεπιστήμιο του ΕδιμβοÏÏγου και το Πανεπιστήμιο της Î’ÏŒÏειας ΚαÏολίνας στο Τσάπελ Χιλ ανÎπτυξαν Îνα εÏγαλείο Ï€Ïοσομοίωσης για να εκτιμήσουν τα πολλαπλά οφÎλη στην υγεία από τη μείωση της κατανάλωσης επεξεÏγασμÎνου κÏÎατος και μη επεξεÏγασμÎνου κόκκινου κÏÎατος.
ΧÏησιμοποίησαν δεδομÎνα από μια εθνική ÎÏευνα υγείας των ΚÎντÏων ΕλÎγχου και Î Ïόληψης Îοσημάτων (CDC) για να δημιουÏγήσουν Îνα Ï€ÏοσομοιωμÎνο, αντιπÏοσωπευτικό δείγμα του ενήλικου Ï€Î»Î·Î¸Ï…ÏƒÎ¼Î¿Ï Ï„Ï‰Î½ ΗΠΑ, που ονομάζεται μικÏοπÏοσομοίωση.
Οι επιπτώσεις αξιολογήθηκαν στο σÏνολο του Ï€Î»Î·Î¸Ï…ÏƒÎ¼Î¿Ï ÎºÎ±Î¹ ξεχωÏιστά με βάση την ηλικία, το φÏλο, το εισόδημα του νοικοκυÏÎ¹Î¿Ï ÎºÎ±Î¹ την εθνικότητα.
Οι εÏευνητÎÏ‚ ανÎπτυξαν ανÎπτυξαν Îνα εÏγαλείο Ï€Ïοσομοίωσης ώστε να δημιουÏγήσουν αντιπÏοσωπευτικό δείγμα του ενήλικου Ï€Î»Î·Î¸Ï…ÏƒÎ¼Î¿Ï Î Î¿Î»Î»Î±Ï€Î»Î¬ είναι τα οφÎλη στην υγεία αν υιοθετήσουμε διατÏοφή με λιγότεÏο κÏÎας Η διαφοÏά ανάμεσα σε επεξεÏγασμÎνο και μη Υπολόγισαν ότι η μείωση κατά Îνα Ï„Ïίτο του επεξεÏγασμÎνου κÏÎατος θα μποÏοÏσε να αποτÏÎψει πεÏισσότεÏα από 350.000 κÏοÏσματα διαβήτη, 92.500 πεÏιπτώσεις καÏδιαγγειακής νόσου και 53.300 πεÏιστατικά καÏκίνου του παχÎος εντÎÏου σε μια δεκαετία.
Η μείωση της κατανάλωσης τόσο του επεξεÏγασμÎνου κÏÎατος όσο και του μη επεξεÏγασμÎνου κόκκινου κÏÎατος κατά 30% θα είχε ως αποτÎλεσμα 1.073.400 λιγότεÏες πεÏιπτώσεις διαβήτη, 382.400 λιγότεÏες πεÏιπτώσεις καÏδιαγγειακών παθήσεων και 84.400 λιγότεÏες πεÏιπτώσεις καÏκίνου του παχÎος εντÎÏου.
ΤÎλος, η μείωση μόνο της Ï€Ïόσληψης μη επεξεÏγασμÎνου κόκκινου κÏÎατος κατά 30% θα είχε ως αποτÎλεσμα 732.000 λιγότεÏες πεÏιπτώσεις διαβήτη, 291.500 λιγότεÏες πεÏιπτώσεις καÏδιαγγειακών παθήσεων και 32.200 λιγότεÏες πεÏιπτώσεις καÏκίνου του παχÎος εντÎÏου.
Το εÏÏημα ότι οι πεÏισσότεÏες πεÏιπτώσεις ασθε...
Πηγή/ΠεÏισσότεÏα: in.gr
|
|
|