Τι περιλαμβάνει η «καρδιακή δίαιτα»;

Η «καρδιακή δίαιτα» αφορά προφανώς μια διατροφή που ωφελεί την καρδιά.

Είναι ένα διατροφικό πλάνο που εστιάζει σε τροφές που προάγουν την καρδιαγγειακή υγεία.

Ποιες είναι αυτές; Λαχανικά και φρούτα.

Τρόφιμα ολικής αλέσεως.

Άπαχα κρέατα.

Λιπαρά ψάρια, όπως ο σολομός και ο τόνος που έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα.

Η διατροφή αυτή περιορίζει επίσης τα επεξεργασμένα τρόφιμα που είναι πλούσια σε ζάχαρη, αλάτι και «κακά» λιπαρά αφού ως γνωστόν αυξάνουν τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων.

Ποια διατροφή δηλαδή να ακολουθούμε; Σύμφωνα με μελέτη, η δίαιτα Dietary Approaches to Stop Hypertension (DASH), η μεσογειακή διατροφή και οι χορτοφαγικές δίαιτες έχουν τα περισσότερα ευεργετικά στοιχεία για την πρόληψη των καρδιαγγειακών παθήσεων.

Τα εν λόγω είδη διατροφής είναι μάλιστα πολύ ευέλικτα καθώς προσφέρουν ένα ευρύ φάσμα διατροφικών επιλογών.

Για να φτιάξετε ένα πιάτο υγιεινό για την καρδιά μην ξεχνάτε επίσης Τους ξηρούς καρπούς (καρύδια, αμύγδαλα, καρύδια Βραζιλίας, φουντούκια, καρύδια πεκάν, κάσιους).

Τους σπόρους (ηλιόσποροι, σπόροι κολοκύθας, λιναρόσποροι, σπόροι chia).

Τα όσπρια (φακές, φασόλια, φάβα).

Τα γαλακτοκομικά με χαμηλά λιπαρά.

Ως προς τα ροφήματα προτιμήστε το νερό σκέτο ή αρωματισμένο με φέτες φρούτων, το ανθρακούχο νερό, τον καφέ και το τσάι σε φυσιολογικές ποσότητες.

Ποιες τροφές πρέπει να περιορίσω; Αρτοσκευάσματα όπως κέικ, μπισκότα, μάφιν, κουλουράκια, κρουασάν, ντόνατς κτλ.

Λευκό ρύζι, λευκό ψωμί και άσπρα ζυμαρικά.

Σνακ που περιέχουν μερικώς υδρογονωμένα έλαια (πατατάκια, κράκερ, σφολιάτες).

Κρέατα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και επεξεργασμένα κρέατα- χοτ ντογκ, λουκάνικο, σαλάμι, μπέικον.

Ροφήματα με πρόσθετα σάκχαρα και το αλκοόλ.

Οι υγιεινές για την καρδιά δίαιτες περιορίζουν επίσης το νάτριο, το οποίο θα μπορούσε να αυξήσει την αρτηριακή πίεση.

Κάντε μία αλλαγή τη φορά Η έναρξη και η τήρηση της «καρδιακής διατροφής» είναι μια διαδικασία που ενδέχεται να σας δυσκολέψει στην αρχή αν η διατροφή που ακολουθείτε διαφέρει πολύ από αυτήν.

Ξε...

Πηγή/Περισσότερα: in.gr