Ποια «καλά» λιπαρά αυξάνουν τον κίνδυνο πρόωρου θανάτου;
Ημερομηνία:
15/6/2024, 08:00 - Εμφανίσεις: 106
Η κατανάλωση «καλών» λιπαÏών (πολυακόÏεστων και μονοακόÏεστων) Îχει συνδεθεί με πιο καλή υγεία του εγκεφάλου και της καÏδιάς.
Πάντως, νÎα ÎÏευνα αποκάλυψε ότι μια υψηλότεÏη αναλογία στην Ï€Ïόσληψη ωμÎγα-6 Îναντι ωμÎγα-3 λιπαÏών οξÎων σχετίζεται με μεγαλÏτεÏο κίνδυνο θανάτου από κάθε αιτία.
Τα ωμÎγα-3 λιπαÏά οξÎα βÏίσκονται φυσικά σε Ï„ÏοφÎÏ‚, όπως τα λιπαÏά ψάÏια (σολομός, τόνος, σαÏδÎλες), ο λιναÏόσποÏος, τα καÏÏδια και οι σπόÏοι chia.
Εκτός από την υγεία της καÏδιάς, συμβάλλουν στην καλή λειτουÏγία των αιμοφόÏων αγγείων, των πνευμόνων, του Î±Î½Î¿ÏƒÎ¿Ï€Î¿Î¹Î·Ï„Î¹ÎºÎ¿Ï ÎºÎ±Î¹ του ενδοκÏÎ¹Î½Î¹ÎºÎ¿Ï ÏƒÏ…ÏƒÏ„Î®Î¼Î±Ï„Î¿Ï‚.
Τα Ï„Ïόφιμα με υψηλή πεÏιεκτικότητα σε ωμÎγα-6 λιπαÏά οξÎα, από την άλλη πλευÏά, πεÏιÎχονται, Î¼ÎµÏ„Î±Î¾Ï Î¬Î»Î»Ï‰Î½, στους ξηÏοÏÏ‚ καÏποÏÏ‚, τους σπόÏους, το καλαμπόκι και τη σόγια.
«ΥπάÏχουν κάποια στοιχεία που υποδηλώνουν ότι η υψηλή αναλογία ωμÎγα-6 Ï€Ïος ωμÎγα-3 λιπαÏά, τυπική στη δυτική διατÏοφή, θα μποÏοÏσε να συμβάλλει στην εμφάνιση πολλών χÏόνιων ασθενειών, συμπεÏιλαμβανομÎνων των καÏδιαγγειακών παθήσεων και του καÏκίνου», δήλωσε ο ΓιουτσÎν Ζανγκ, επικεφαλής συγγÏαφÎας της μελÎτης που δημοσιεÏθηκε στο πεÏιοδικό eLife.
«Πάντως, τα αποτελÎσματα Ï€ÏοηγοÏμενων μελετών ήταν ανάμεικτα και λίγοι Îχουν διεÏευνήσει τον Ïόλο μιας ανισοÏÏοπίας στη θνησιμότητα.
ΕπιπÏοσθÎτως, η ακÏιβής μÎÏ„Ïηση της Ï€Ïόσληψης λιπαÏών οξÎων ήταν δÏσκολη, μεÏικώς εξαιτίας της καταγÏαφής τους από τους ίδιους τους συμμετÎχοντες στις πεÏισσότεÏες ÎÏευνες», συμπλήÏωσε.
Η μελÎτη Οι εÏευνητÎÏ‚ εξÎτασαν τη σχÎση Î¼ÎµÏ„Î±Î¾Ï Ï„Î·Ï‚ αναλογίας ωμÎγα-3/ωμÎγα-6 λιπαÏών στο πλάσμα του αίματος των συμμετεχόντων (μια πιο αντικειμενική μÎÏ„Ïηση σε σÏγκÏιση με τις μαÏτυÏίες Ï€Ïόσληψης των ίδιων) και του θανάτου από οποιαδήποτε αιτία, ειδικά όμως από καÏκίνο ή καÏδιαγγειακή νόσο Î±Ï†Î¿Ï Ï€Ïόκειται για τις δÏο κοÏυφαίες αιτίες θανάτου παγκοσμίως.
Τα δεδομÎνα που εξÎτασαν αφοÏοÏσαν 85.425 άτομα ηλικίας Î¼ÎµÏ„Î±Î¾Ï 40 και 69 χÏόνων στο ΗνωμÎνο Βασίλειο.
ΎστεÏα από σχεδόν 13 χÏόνια παÏακολοÏθησης, οι συγγÏαφείς διαπίστωσαν ότι οι συμμετÎχοντες με τις υψηλότεÏες αναλογίες ωμÎγα-6 Ï€Ïο...
Πηγή/ΠεÏισσότεÏα: in.gr
|
|
|