Το συστατικό ατα φαγητά που αυξάνει τον κίνδυνο καρκίνου του στομάχου - Υπάρχει παντού
Ημερομηνία:
14/5/2024, 21:48 - Εμφανίσεις: 46
Κι ενώ πιθανώς γνωÏίζατε ότι το αλάτι σε υπεÏβολικÎÏ‚ ποσότητες θα μποÏοÏσε να μας ανεβάσει την πίεση και να βλάψει την καÏδιά μας, εÏευνητÎÏ‚ του ιατÏÎ¹ÎºÎ¿Ï Î Î±Î½ÎµÏ€Î¹ÏƒÏ„Î·Î¼Î¯Î¿Ï… της ΒιÎννης λÎνε ότι θα μποÏοÏσε να είναι επικίνδυνο και για το στομάχι μας.
ΣÏμφωνα με τη μελÎτη τους που δημοσιεÏθηκε στο επιστημονικό πεÏιοδικό Gastric Cancer, η υπεÏβολική κατανάλωση Î±Î»Î±Ï„Î¹Î¿Ï ÏƒÏ…Î½Î´Îεται με 40% υψηλότεÏη πιθανότητα εμφάνισης καÏκίνου του στομάχου.
Μάλιστα, στις ασιατικÎÏ‚ χώÏες, όπου τα Ï„Ïόφιμα με υψηλή πεÏιεκτικότητα σε αλάτι είναι δημοφιλή, είχε ήδη διεÏευνηθεί αυτή η σχÎση, αλλά τώÏα, φαίνεται ότι αυτός ο κίνδυνος αντικατοπτÏίζεται και στις στατιστικÎÏ‚ για τον καÏκίνο στην ΕυÏώπη.
«Η ÎÏευνά μας αποδεικνÏει τη σχÎση Î¼ÎµÏ„Î±Î¾Ï Ï„Î·Ï‚ συχνότητας του Ï€ÏοστιθÎμενου Î±Î»Î±Ï„Î¹Î¿Ï ÎºÎ±Î¹ του καÏκίνου του στομάχου και στις δυτικÎÏ‚ χώÏες», υπογÏαμμίζει η εÏευνητική ομάδα.
«Με τη μελÎτη μας θÎλουμε να ευαισθητοποιήσουμε τους πολίτες αναφοÏικά με τις αÏνητικÎÏ‚ επιπτώσεις της εξαιÏετικά υψηλής κατανάλωσης Î±Î»Î±Ï„Î¹Î¿Ï ÎºÎ±Î¹ να παÏάσχουμε μια βάση για μÎÏ„Ïα Ï€Ïόληψης του καÏκίνου του στομάχου», καταλήγουν οι συγγÏαφείς της μελÎτης.
Î ÏŽÏ‚ θα πεÏιοÏίσουμε το αλάτι από τη διατÏοφή μας Για τους πεÏισσότεÏους από εμάς, το μεγαλÏτεÏο ποσοστό Î±Î»Î±Ï„Î¹Î¿Ï ÏƒÏ„Î· διατÏοφή μας δεν Ï€ÏοÎÏχεται από το αλάτι που Ï€ÏοσθÎτουμε στο φαγητό μας (στο μαγείÏεμα ή στο Ï„ÏαπÎζι), αλλά από τα παÏασκευασμÎνα (ιδιαίτεÏα τα επεξεÏγασμÎνα) Ï„Ïόφιμα που καταναλώνουμε.
Τα εν λόγω Ï„Ïόφιμα κÏÏβουν οÏισμÎνες φοÏÎÏ‚ πολλÎÏ‚ εκπλήξεις – για παÏάδειγμα, το ψωμί συμβάλλει σημαντικά στην Ï€Ïόσληψη αλατιοÏ, ενώ είναι σημαντικό να κοιτάμε τις ετικÎτες Ï„Ïοφίμων από κάποιες σοÏπες και σάλτσες σε μοÏφή κονσÎÏβας ή πακÎτου και αλμυÏά σνακ όπως τα πατατάκια (τσιπς).
Η American Heart Association (AHA) συνιστά να καταναλώνετε λιγότεÏο από 2.300 χιλιοστόγÏαμμα νατÏίου ημεÏησίως.
Αυτή είναι πεÏίπου η ποσότητα Î±Î»Î±Ï„Î¹Î¿Ï ÏƒÎµ Îνα μόνο κουταλάκι του γλυκοÏ.
Για όσους Îχουν υψηλή αÏτηÏιακή πίεση, η συνιστώμενη Ï€Ïόσληψη είναι πεÏίπου 1.500 χιλιοστόγÏαμμα νατÏίου την ημÎÏα.
ΜεÏικά Ï„Ïόφιμα όπως τα καπν...
Πηγή/ΠεÏισσότεÏα: in.gr
|
|
|