Σαλάτα πριν ή μετά το κυρίως; Η σειρά που βάζει «φρένο» στην πείνα και βοηθά στην απώλεια βάρους

Η σειρά που καταναλώνουμε τα τρόφιμα στο γεύμα μας παίζει ρόλο στο βάρος μας.

Ειδικότερα, οι επιστήμονες υποστηρίζουν πως πρέπει να βάζουμε προτεραιότητες στο τραπέζι αν θέλουμε να παραμείνουμε χορτάτοι για περισσότερες ώρες και να διατηρήσουμε τα κιλά μας σε υγιή επίπεδα ή να χάσουμε τα περιττά.

Ποιος είναι λοιπόν ο σωστός «διατροφικός κύκλος»; Η σειρά στα τρόφιμα που «κόβει» την όρεξη σύμφωνα με έρευνες Όπως προκύπτει από τα ευρήματα παλαιότερης μελέτης από το Ινστιτούτο Ανθρώπινης Διατροφής του Πανεπιστημίου Κολούμπια στην οποία έδωσαν το \'παρών\' άτομα με προδιαβήτη, το να ξεκινά κανείς το γεύμα του με λαχανικά και να το ολοκληρώνει με υδατάνθρακες φάνηκε να μειώνει τις αυξήσεις του σακχάρου στο αίμα κατά 46%.

Τα πιο σταθερά επίπεδα σακχάρου στο αίμα συνδέονται με χαμηλότερο κίνδυνο εμφάνισης παχυσαρκίας και καρδιαγγειακής νόσου, εξήγησαν οι επιστήμονες.

Σε άλλη μελέτη που διεξήχθη από το Πανεπιστήμιο Κορνέλ και το Πανεπιστήμιο Κολούμπια, στην οποία έδωσαν το \'παρών\' 16 άτομα με διαβήτη, αποκαλύφθηκε ότι η κατανάλωση λαχανικών, ύστερα πρωτεϊνών και τέλος υδατανθράκων με δέκα λεπτά κενό ενδιάμεσα, θα μπορούσε να αποφέρει παρόμοια αποτελέσματα με τα φάρμακα για τον διαβήτη, απελευθερώνοντας την ορμόνη GLP-1, η οποία βελτιώνει τον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα.

Περσινή ανασκόπηση που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό περιοδικό Journal of the American Nutrition Association, μετά από ανάλυση 11 προηγούμενων σχετικών μελετών, έδειξε ότι η κατανάλωση υδατανθράκων στο τέλος ενός γεύματος οδηγεί σε χαμηλότερα επίπεδα ινσουλίνης και υψηλότερα επίπεδα της ορμόνης GLP-1, οφέλη που παρατηρήθηκαν και σε άτομα που δεν έπασχαν από διαβήτη.

«Με απλά λόγια, καταναλώστε τα λαχανικά σας πριν από το κρέας και αφήστε τελευταίο το ψωμί.

Η ορμόνη GLP-1 που απελευθερώνεται, επιβραδύνει την πέψη και δίνει εντολή στον εγκέφαλο ότι δεν πεινάτε άλλο.

Έτσι, θα μπορούσε να καταλήξετε να τρώτε λιγότερο.

Επιπλέον, το στομάχι με αυτή τη σειρά κατανάλωσης των τροφών γεμίζει με χαμηλά θερμιδικά τρόφιμα, όπως λαχανικά και πρ...

Πηγή/Περισσότερα: in.gr

Μείνετε σε επαφή μαζί μας:

Κάντε like κι ακολουθήστε τη σελίδα μας στο Facebook

Στο Twitter: Follow