Είστε βέβαιοι πως μαγειρεύετε υγιεινά;
Ημερομηνία:
6/4/2024, 23:32 - Εμφανίσεις: 53
Τι αναζητάμε από τη διατÏοφή μας; ΓεÏματα νόστιμα, εÏκολα στην Ï€Ïοετοιμασία και βÎβαια θÏεπτικά Îτσι ώστε να Ï€ÏοσφÎÏουν στον οÏγανισμό μας όλα όσα χÏειάζεται.
ΑκοÏγεται απλό, σωστά; Όμως, ο ÏŒÏος «υγιεινή διατÏοφή» θα μποÏοÏσε να σημαίνει διαφοÏετικά Ï€Ïάγματα για διαφοÏετικοÏÏ‚ ανθÏώπους.
ΠαÏόλο που υπάÏχουν βÎβαια κάποιες βασικÎÏ‚ αÏχÎÏ‚, αυτό που χÏειάζεται Îνα άτομο θα μποÏοÏσε να είναι τελείως διαφοÏετικό από αυτό που χÏειάζεται Îνα άλλο, σε συνάÏτηση με το πόσο δÏαστήÏιο είναι, την κατάσταση της υγείας του, τα επίπεδα του στÏες κτλ.
Ας Ïίξουμε σήμεÏα μια ματιά σε κάποιους μÏθους όσον αφοÏά το πόσο υγιεινά μαγειÏεÏουμε το φαγητό μας, που φαίνεται να μας Îχουν να κάνουν με όλους.
«Τα λιπαÏά στη μαγειÏική είναι απαγοÏευτικά» Οι ÎÏευνες δείχνουν πως τα λιπαÏά λειτουÏγοÏν ως συμπυκνωμÎνη πηγή ενÎÏγειας για τον οÏγανισμό μας και παίζουν βασικό Ïόλο στην αποÏÏόφηση των θÏεπτικών συστατικών.
ΕιδικότεÏα, πολλά μÎταλλα και βιταμίνες, όπως η Α, η D, η Ε και η Κ, είναι λιποδιαλυτÎÏ‚, Ï€Ïάγμα που σημαίνει ότι Ï€ÏÎπει να καταναλωθοÏν με λίπος για να διαλυθοÏν και να αποÏÏοφηθοÏν πλήÏως στο σώμα σας.
Εν ολίγοις, δεν Îχουμε τα πλήÏη διατÏοφικά οφÎλη από το μπÏόκολο, τα καÏότα, τις πιπεÏιÎÏ‚ κτλ., εκτός εάν τα φάμε με μια πηγή λίπους, όπως το ελαιόλαδο.
ΕπιπλÎον, το ελαιόλαδο, όπως και τα βοÏτυÏα ξηÏών καÏπών και το αβοκάντο, Ï€ÏοσθÎτουν γεÏση στα γεÏματά μας και Îχουν οφÎλη για την υγεία, εφόσον βÎβαια καταναλώνονται πάντα με μÎÏ„Ïο.
«Η Ï€Ïοσθήκη φÏοÏτων στο φαγητό σημαίνει Ï€Î¿Î»Ï Î¼ÎµÎ³Î±Î»ÏτεÏη πεÏιεκτικότητα σε ζάχαÏη» Τα φÏοÏτα μποÏοÏν να Ï€ÏοσθÎσουν μια νότα δÏοσιάς και μια δόση γλυκÏτητας σε μια ποικιλία γευμάτων: πλιγοÏÏι βÏώμης, δημητÏιακά, σαλάτες, επιδόÏπια κτλ.
Ενώ η κατανάλωση φÏοÏτων θα μποÏοÏσε να δημιουÏγήσει Ï€Ïόβλημα σε άτομα που Îχουν ήδη διαβήτη, τα υγιή άτομα, σÏμφωνα με ανασκόπηση στο Journal of Diabetes Investigation, δεν χÏειάζεται να τα φοβοÏνται.
Τα φÏοÏτα πεÏιÎχουν φυσική ζάχαÏη και είναι πλοÏσια σε βιταμίνες, αντιοξειδωτικά, μÎταλλα, νεÏÏŒ και φυτικÎÏ‚ ίνες, τα οποία ωφελοÏν την υγεία.
Συνιστάται μάλ...
Πηγή/ΠεÏισσότεÏα: in.gr
|
|
|