Τι πρέπει να τρώτε για να μην πάρετε κιλά μεγαλώνοντας
Ημερομηνία:
30/3/2024, 11:48 - Εμφανίσεις: 53
Τα δημητÏιακά ολικής αλÎσεως, τα φÏοÏτα και τα μη αμυλοÏχα λαχανικά είναι χαμηλά σε Ï€Ïόσθετη ζάχαÏη, αλλά πλοÏσια σε βιταμίνες και μÎταλλα.
ΤÎτοιες Ï„ÏοφÎÏ‚ θεωÏοÏνται «υψηλής ποιότητας» υδατάνθÏακες, όπως εξηγοÏν οι επιστήμονες, και μποÏοÏν να βοηθήσουν στο να μην πάÏουμε κιλά μεγαλώνοντας.
ΑντιθÎτως, τα επεξεÏγασμÎνα δημητÏιακά, τα ζαχαÏοÏχα Ïοφήματα και τα αμυλοÏχα λαχανικά είναι υδατάνθÏακες «χαμηλής ποιότητας» και είναι πιθανό να μας Ï€ÏοσθÎσουν βάÏος σε αυτήν την πεÏίοδο της ζωής μας, κατά την οποία η αÏξησή του είναι συνηθισμÎνο φαινόμενο.
«Η ποιότητα και η πηγή των υδατανθÏάκων είναι ζωτικής σημασίας» Τα ευÏήματα της εν λόγω μελÎτης που δημοσιεÏθηκαν στο ακαδημαϊκό πεÏιοδικό «The BMJ», Ï€ÏοÎκυψαν από ανασκόπηση δεδομÎνων από 3 διαφοÏετικÎÏ‚ συνεχιζόμενες ÎÏευνες χÏόνων.
Σε σÏνολο, οι ÎÏευνες πεÏιελάμβαναν πεÏισσότεÏους από 136.000 υγιείς συμμετÎχοντες, ηλικίας 65 χÏόνων και κάτω.
Οι διατÏοφικÎÏ‚ τους συνήθειες αξιολογήθηκαν με βάση την Ï€Ïόσληψη μη αμυλοÏχων λαχανικών όπως μπÏόκολο, καÏότα, αγγοÏÏια, κουνουπίδι, μανιτάÏια, σπανάκι και διάφοÏα χόÏτα και αμυλοÏχων όπως μπιζÎλια, καλαμπόκι και πατάτες.
«Οι Ï„ÏÎχουσες διατÏοφικÎÏ‚ οδηγίες συνιστοÏν πεÏισσότεÏα μη αμυλοÏχα λαχανικά, δημητÏιακά ολικής αλÎσεως και φÏοÏτα, αντί για χυμοÏÏ‚, επεξεÏγασμÎνα δημητÏιακά και αμυλοÏχα λαχανικά» Το βάÏος κάθε ατόμου παÏακολουθήθηκε σε Ï€Ïοσαυξήσεις 4 χÏόνων.
Η εÏευνητική ομάδα διαπίστωσε ότι, κατά μÎσο ÏŒÏο, οι συμμετÎχοντες ÎπαιÏναν πεÏισσότεÏα από 3 κιλά κάθε Ï„ÎσσεÏα χÏόνια και κατά μÎσο ÏŒÏο, σχεδόν 20 κιλά σε Îνα χÏονικό πλαίσιο 24 χÏόνων.
Η ομάδα παÏατήÏησε ότι τα είδη των Ï„Ïοφίμων που Îτειναν να ανεβάζουν πεÏισσότεÏο τα επίπεδα σακχάÏου στο αίμα ενός ατόμου, συνδÎονταν με τη μεγαλÏτεÏη αÏξηση βάÏους.
Η Ï€Ïοφανής σχÎση Î¼ÎµÏ„Î±Î¾Ï Ï„Î·Ï‚ ποιότητας των υδατανθÏάκων και της αÏξησης βάÏους παÏατηÏήθηκε τόσο σε άτομα με κανονικό βάÏος όσο και σε Ï…Ï€ÎÏβαÏους και παχÏσαÏκους συμμετÎχοντες, αλλά ήταν ιδιαίτεÏα ισχυÏή Î¼ÎµÏ„Î±Î¾Ï Î¼ÎµÏƒÎ®Î»Î¹ÎºÏ‰Î½ ανδÏών και γυναικών που ήδη πάλευαν με υπεÏβολικό βάÏος.
«Η ποιότητα και η...
Πηγή/ΠεÏισσότεÏα: in.gr
|
|
|