Τα διατροφικά μυστικά των μακροβιότερων ανθρώπων στον κόσμο
Ημερομηνία:
28/2/2024, 23:16 - Εμφανίσεις: 39
Ποια διατÏοφή ακολουθοÏν όσοι κατοικοÏν στις λεγόμενες μπλε ζώνες και ξεπεÏνοÏν τα 100; Τι άλλο κάνουν διαφοÏετικά από εμάς; Ας Ïίξουμε μια ματιά στις διατÏοφικÎÏ‚ επιλογÎÏ‚ (και όχι μόνο) των ανθÏώπων που ζουν στην Οκινάουα (Ιαπωνία), τη ΣαÏδηνία (Ιταλία) τη Îικόγια (Κόστα Ρίκα), την ΙκαÏία (Ελλάδα) και τη Λόμα Λίντα (ΚαλιφόÏνια) οι οποίοι φαίνεται να απολαμβάνουν μια μακÏά και υγιή ζωή.
Το πιάτο των αιωνόβιων Δεν είναι μόνο τα Ï€Ïάσινα φυλλώδη λαχανικά στην κοÏυφή της λίστας κάθε διατÏοφής που χαÏίζει μακÏοζωία.
Τα όσπÏια, όπως τα φασόλια, οι φακÎÏ‚ και τα μπιζÎλια είναι επίσης πλοÏσια σε πολÏτιμα θÏεπτικά συστατικά, όπως οι φυτικÎÏ‚ ίνες.
Η κατανάλωση οσπÏίων θα μποÏοÏσε να βελτιώσει την υγεία του εντÎÏου και αυτό με τη σειÏά του θα μποÏοÏσε να συμβάλει στην ενίσχυση του ανοσοποιητικοÏ.
Ένα υγιÎÏ‚ ανοσοποιητικό σÏστημα είναι σε θÎση να επιδιοÏθώνει συνεχώς τα κÏτταÏα, Ï€Ïολαμβάνοντας υγειονομικά Ï€Ïοβλήματα και Îτσι θα μποÏοÏσε να Ï€ÏοσφÎÏει, σε συνδυασμό με άλλες υγιεινÎÏ‚ συνήθειες του Ï„Ïόπου ζωής, επιπλÎον χÏόνια ζωής.
Τα πιάτα των αιωνόβιων χαÏακτηÏίζονται επιπλÎον από ποικιλία σε μπαχαÏικά, βότανα και λαχανικά.
Για παÏάδειγμα, στην Ιαπωνία υπάÏχουν εκατοντάδες ποικιλίες μανιταÏιών, κÏεμμυδιών, φασολιών, τουÏσιών και Ï„Ïοφών που Îχουν υποστεί ζÏμωση που Ï€ÏοσθÎτουν γεÏση και άÏωμα στο φαγητό.
Η ανάμειξη Ï„Îτοιων λαχανικών και Ï„Ïοφών σε σοÏπες είναι συνηθισμÎνη στις πεÏιοχÎÏ‚ των μπλε ζωνών.
Έτσι, οι άνθÏωποι λαμβάνουν πολλÎÏ‚ βιταμίνες, μÎταλλα και άλλα απαÏαίτητα θÏεπτικά συστατικά μÎσω της διατÏοφής τους.
Στις μπλε ζώνες, όπως και σε πολλÎÏ‚ μεσογειακÎÏ‚ χώÏες εκτός μπλε ζωνών, οι άνθÏωποι τείνουν να καταναλώνουν κατσικίσιο τυÏί, γιαοÏÏτι και άλλα γαλακτοκομικά Ï€Ïοϊόντα.
ΣÏμφωνα με μελÎτη από εÏευνητÎÏ‚ στην Ελβετία, τα γαλακτοκομικά Ï€Ïοϊόντα που Îχουν υποστεί ζÏμωση, όπως το γιαοÏÏτι και το κεφίÏ, μποÏοÏν να ενισχÏσουν τα «καλά» βακτήÏια του εντÎÏου και να βελτιώσουν την Ï€Îψη, μειώνοντας τον κίνδυνο εμφάνισης οÏισμÎνων ασθενειών, όπως ο διαβήτης Ï„Ïπου 2 και οι καÏδιαγγειακÎÏ‚ παθήσεις.
Τι δεν ...
Πηγή/ΠεÏισσότεÏα: in.gr
|
|
|