Φαγητό: Οι επιστήμονες εξηγούν γιατί νυστάζουμε τόσο μετά
Ημερομηνία:
19/11/2023, 10:16 - Εμφανίσεις: 43
Μετά από Îνα χοÏταστικό γεÏμα κάνετε «βουτιά» στον καναπÎ, παίÏνετε το τηλεχειÏιστήÏιο και πεÏνάτε όλο το απόγευμα σε λήθαÏγο; Εάν ναι, τότε αυτή η ακατανίκητη νÏστα που νιώθετε μετά το φαγητό και συνοδεÏεται από ενοχλητικό φοÏσκωμα Ï€Ïόκειται για την μεταγευματική υπνηλία (postprandial somnolence), γνωστή και ως «food coma».
Και ναι, αυτό είναι Îνα Ï€Ïαγματικό φαινόμενο που οι επιστήμονες μελετοÏν εδώ και χÏόνια.
ΜεÏικά από τα πιθανά αίτια που Îχουν εντοπίσει είναι τα εξής: ΤÏοφÎÏ‚ με Ï„Ïυπτοφάνη Ειδικοί αποδίδουν αυτή την Ïφεση μετά το γεÏμα στα υψηλά επίπεδα L-Ï„Ïυπτοφάνης (L-tryptophan) ή κοινώς αποκαλοÏμενη «τÏυπτοφάνη» – Îνα Î±Î¼Î¹Î½Î¿Î¾Ï Ï€Î¿Ï… είναι στο κÏÎας και στα γαλακτοκομικά Ï€Ïοϊόντα.
Όταν αυτό το Î±Î¼Î¹Î½Î¿Î¾Ï ÎºÎ±Ï„Î±Î½Î±Î»ÏŽÎ½ÎµÏ„Î±Î¹ μαζί με Ï„Ïόφιμα πλοÏσια σε υδατάνθÏακες, ανεβάζει Ïαγδαία τα επίπεδα σεÏοτονίνης – Îνας νευÏοδιαβιβαστής που μειώνει τη διÎγεÏση και πυÏοδοτεί την παÏαγωγή μελατονίνης.
Η μελατονίνη είναι μια οÏμόνη που βοηθά το σώμα να κάνει Ï€Ïοετοιμασίες για τον Ïπνο.
ΑλλαγÎÏ‚ στη Ïοή του αίματος στον εγκÎφαλο ΣÏμφωνα με μελÎτη που δημοσιεÏθηκε στο Frontiers in Physiology, η μεταγευματική υπνηλία Ï€Ïοκαλείται από μια μικÏή μετατόπιση της Ïοής του αίματος από τον εγκÎφαλο Ï€Ïος τα πεπτικά ÏŒÏγανα.
Με απλά λόγια, το φαγητό ενεÏγοποιεί το παÏασυμπαθητικό νευÏικό σας σÏστημα (Î ÎΣ).
Το Î ÎΣ Ïυθμίζει λειτουÏγίες του σώματος, όπως ο καÏδιακός Ïυθμός, η αÏτηÏιακή πίεση και η Ï€Îψη και ενεÏγοποιείται όταν το στομάχι διαστÎλλεται από την κατανάλωση ενός μεγάλου γεÏματος.
Όταν Ï„Ïώτε, λοιπόν, το Î ÎΣ Ïυθμίζει τη Ïοή του αίματος να κατευθÏνεται πεÏισσότεÏο στα πεπτικά ÏŒÏγανα που λειτουÏγοÏν εκείνη τη στιγμή και λιγότεÏο στον εγκÎφαλο, γι’ αυτό θα μποÏοÏσε να αισθανθείτε υπνηλία και κοÏÏαση.
ΤÏόφιμα υψηλής πεÏιεκτικότητας σε λιπαÏά ή θεÏμίδες ΈÏευνα στο Nature and Science of Sleep υποστηÏίζει ότι όταν καταναλώνετε Îνα γεÏμα πλοÏσιο σε λιπαÏά ή/και θεÏμίδες τα κÎντÏα Ïπνου του εγκεφάλου σας λαμβάνουν οÏισμÎνα σήματα κοÏÎµÏƒÎ¼Î¿Ï Ï€Î¿Ï… μειώνουν την πείνα και τη διÎγεÏση και παÏάλληλα, αυξάνουν την υπν...
Πηγή/ΠεÏισσότεÏα: in.gr
|
|
|