Μάτια: Το φρούτο που τα κρατά υγιή και λειτουργικά
Ημερομηνία:
22/10/2023, 16:44 - Εμφανίσεις: 27
Όλοι γνωÏίζαμε ότι το καÏότο κάνει καλό στα μάτια, αλλά τώÏα οι επιστήμονες ισχυÏίζονται ότι και το σταφÏλι θα μποÏοÏσε να ενισχÏσει την ÏŒÏαση.
ΑναλυτικότεÏα, σÏμφωνα με τη νÎα μελÎτη που δημοσιεÏθηκε στο πεÏιοδικό Food & Function, μποÏείτε να βελτιώσετε σημαντικά την υγεία των ματιών σας καταναλώνοντας καθημεÏινά λίγες Ïώγες σταφÏλι.
Οι εÏευνητÎÏ‚ από το Εθνικό Πανεπιστήμιο της ΣιγκαποÏÏης αποδίδουν αυτή την ιδιότητα του ÏƒÏ„Î±Ï†Ï…Î»Î¹Î¿Ï ÏƒÏ„Î·Î½ αντιοξειδωτική του δÏάση.
ΚÏÏιοι υπεÏθυνοι για τις οφθαλμικÎÏ‚ παθήσεις φαίνεται να είναι το οξειδωτικό στÏες και τα αυξημÎνα επίπεδα AGE.
Τα AGEs (τελικά Ï€Ïοϊόντα Ï€ÏοηγμÎνης γλυκοζυλίωσης), είναι βλαβεÏÎÏ‚, για τον οÏγανισμό χημικÎÏ‚ ουσίες, που οφείλονται στην υπεÏβολική συσσώÏευση γλυκόζης στο αίμα.
ΕυθÏνονται για δεκάδες σοβαÏÎÏ‚ ασθÎνειες, καθώς και για τη γήÏανση του οÏÎ³Î±Î½Î¹ÏƒÎ¼Î¿Ï Î¼Î±Ï‚, ενώ μποÏοÏν να βλάψουν τα αγγειακά συστατικά του αμφιβληστÏοειδοÏÏ‚, να θÎσουν σε κίνδυνο τις κυτταÏικÎÏ‚ λειτουÏγίες και να ενισχÏσουν το οξειδωτικό στÏες.
Τα σταφÏλια, όντας πλοÏσια σε αντιοξειδωτικά και πολυφαινόλες, μποÏοÏν τα πεÏιοÏίσουν το οξειδωτικό στÏες και να παÏεμποδίσουν το σχηματισμό AGEs.
Στοιχεία που είχαν παÏουσιαστεί παλαιότεÏα στο συνÎδÏιο της αμεÏικανικής «Ένωσης για την ΈÏευνα αναφοÏικά με την ÎŒÏαση και την Οφθαλμολογία» επιβεβαιώνουν ότι η τακτική κατανάλωση σταφυλιών συμβάλλει στην καλή υγεία των ματιών, Ï€ÏοστατεÏοντας τη δομή του αμφιβληστÏοειδοÏÏ‚ (το τμήμα του Î¼Î±Ï„Î¹Î¿Ï Ï€Î¿Ï… πεÏιÎχει τους φωτοϋποδοχείς – τα κÏτταÏα που εκφÏάζουν την αντίδÏασή τους στο φως) από πιθανÎÏ‚ αλλοιώσεις.
Πιο συγκεκÏιμÎνα, οι εÏευνητÎÏ‚ του Πανεπιστημίου του Μαϊάμι αναφÎÏουν ότι 3 μεÏίδες σταφυλιών την ημÎÏα είναι αÏκετÎÏ‚ για να μειώσουν τα επίπεδα φλεγμονωδών Ï€Ïωτεϊνών και να αυξήσουν τις Ï€ÏοστατευτικÎÏ‚ Ï€ÏωτεÎνες στους αμφιβληστÏοειδείς χιτώνες των ματιών.
Τι άλλο να βάλετε στο πιάτο σας για πιο καλή ÏŒÏαση Πολλοί άνθÏωποι σήμεÏα παÏαμελοÏν την υγεία των ματιών τους, ίσως επειδή δεν συνειδητοποιοÏν πόσο τα βλάπτουν μÎσω της παÏατεταμÎνης Îκθεσης στην ακτινοβολία από τους υπολογιστÎÏ‚, τα κ...
Πηγή/ΠεÏισσότεÏα: in.gr
|
|
|