|
|
Live εικόνα Αθήνας από το Αστεροσκοπείο Πεντέλης
 Σχεδόν αίθριος  6 °C
 67%
|
 ΑΡΧΙΚΗ
|
pentelikonews.gr  Επιστήμη - Υγεία |
Προσαρμοσμένη αναζήτηση
|
  
|
|
Smoothies: Δεν ταιριάζουν όλα τα φρούτα και λαχανικά μεταξύ τους
Ημερομηνία: 26/8/2023, 10:08 - Εμφανίσεις: 34 
Tα smoothies μποÏοÏν να είναι Îνας νόστιμος και εÏκολος Ï„Ïόπος για να βάλουμε στη διατÏοφή μας τα σημαντικά φÏοÏτα και λαχανικά που χÏειαζόμαστε. Είναι όμως η μπανάνα και το βατόμουÏο ο καλÏτεÏος συνδυασμός; ΕÏευνητÎÏ‚ από το Πανεπιστήμιο Davis της ΚαλιφόÏνιας (UC Davis), επισημαίνουν ότι η ανάμειξη οÏισμÎνων φÏοÏτων και λαχανικών στα smoothies θα μποÏοÏσε να ενεÏγοποιήσουν σημαντικά το σώμα μας από τα θÏεπτικά τους συστατικά. Σχετική μελÎτη, που δημοσιεÏτηκε στο πεÏιοδικό Food and Function της Βασιλικής ΕταιÏείας Χημείας του ΗνωμÎνου Βασιλείου, χÏησιμοποίησε smoothies για να ελÎγξει πώς οι συνδυασμοί των Ï„Ïοφίμων μποÏοÏν να επηÏεάσουν την αποÏÏόφηση των θÏεπτικών συστατικών. Οι φλαβανόλες είναι μια ομάδα βιοδÏαστικών ενώσεων που είναι καλÎÏ‚ για την καÏδιά και τον εγκÎφαλο και βÏίσκονται στα μήλα, τα αχλάδια, τα βατόμουÏα, τα βατόμουÏα, τα σταφÏλια και το κακάο – κοινά συστατικά smoothie. Οι φλαβανόλες επηÏεάζονται από Îνα Îνζυμο που επίσης είναι σε πολλά φÏοÏτα και λαχανικά, και ονομάζεται οξειδάση πολυφαινόλης. Η οξειδάση αυτή, επηÏεάζει τον βαθμό αποÏÏόφησης των φλαβανολών από τον οÏγανισμό μας. ΕπιπÏοσθÎτως είναι υπεÏθυνη για την οξείδωση των φÏοÏτων και λαχανικών, δηλαδή το «μαÏÏισμα» που συμβαίνει στα μήλα ή τις μπανάνες όταν τα ξεφλουδίζουμε και το εσωτεÏικό τους ÎÏχεται σε επαφή με τον αÎÏα. Οι εÏευνητÎÏ‚ ήθελαν να μάθουν εάν η κατανάλωση φÏÎσκων smoothies με διαφοÏετικά φÏοÏτα που πεÏιÎχουν αυτό το Îνζυμο θα επηÏÎαζε την ποσότητα των φλαβανολών που είναι διαθÎσιμη στο σώμα. «ΠÏοσπαθήσαμε να κατανοήσουμε, σε Ï€Î¿Î»Ï Ï€Ïακτικό επίπεδο, πώς μια κοινή Ï„Ïοφή με διαφοÏετικÎÏ‚ συνταγÎÏ‚, όπως Îνα smoothie με βάση την μπανάνα, θα μποÏοÏσε να επηÏεάσει τη διαθεσιμότητα των φλαβανολών που Ï€ÏÎπει να αποÏÏοφηθοÏν από τότε που το Îχουμε πιεί», δήλωσε ο επικεφαλής συγγÏαφÎας ΧαβιΠΟταβιάνι, επικουÏικός εÏευνητής στο Τμήμα ΔιατÏοφής του UC Davis. Μπανάνες εναντίον μοÏÏων Οι εÏευνητÎÏ‚ Îβαλαν κάποιους συμμετÎχοντες να πιοÏν Îνα smoothie φτιαγμÎνο με μπανάνα, που Îχει από μόνη της υψηλή οξειδάση... Πηγή/ΠεÏισσότεÏα: in.gr
|
DRONE VIDEOS
Drone videos από πολλές περιοχές της Ελλάδας.
Τα πιο πρόσφατα: · Θεσσαλονίκη · Καλαμάτα · Λουτράκι · Λίμνη Στράτου · Αγρίνιο · Τρίκαλα · Μετέωρα » Περισσότερα |
Γέφυρα Ρίου - Αντιρρίου: Δείτε πώς κατασκευάστηκε η μεγαλύτερη καλωδιωτή γέφυρα του κόσμου
Ειδήσεις
Ειδήσεις από το Αθηναϊκό Πρακτορείο Ειδήσεων
Copyright 2010-2026 © pentelikonews.gr