Fast food: Πώς επηρεάζεται η υγεία μας αν τρώμε καθημερινά φαγητό απ' έξω;

Τείνουμε να αποφεύγουμε το fast food εξαιτίας της υψηλής του περιεκτικότητας σε κορεσμένα λιπαρά, νάτριο και ζάχαρη.

Κι ενώ πράγματι αυτό το γεγονός ισχύει, γίνονται προσπάθειες ώστε το γρήγορο φαγητό να αποκτήσει μια πιο υγιεινή και ισορροπημένη πτυχή, προσθέτοντας θρεπτικές επιλογές, όπως σαλάτες, λαχανικά, φασόλια και ψητά αντί για τηγανιτά.

Πάντως, η καθημερινή κατανάλωσή του θα μπορούσε να εγκυμονεί αρκετούς κινδύνους για την υγεία εάν η συνολική διατροφή σας δεν περιλαμβάνει αρκετά λαχανικά, φρούτα, άπαχη πρωτεΐνη, δημητριακά ολικής αλέσεως και καλά λιπαρά.

Πώς επηρεάζεται η υγεία σας όταν τρώτε φαγητό απ’ έξω καθημερινά; Μπορεί να βάζετε σε κίνδυνο την υγεία της καρδιάς σας Επειδή τα περισσότερα fast food -ακόμα και πιο υγιεινές επιλογές- έχουν υψηλότερες ποσότητες νατρίου και κορεσμένων λιπαρών, η κατανάλωσή τους κάθε μέρα, ειδικά τηγανητά τρόφιμα, θα μπορούσε να επηρεάσει αρνητικά την υγεία της καρδιάς σας.

Σύμφωνα με έρευνα που δημοσιεύθηκε στο Circulation‌, οι άνθρωποι που κατανάλωναν γρήγορο φαγητό τουλάχιστον δύο φορές την εβδομάδα αύξησαν τον κίνδυνο θανάτου από στεφανιαία νόσο κατά 56% σε σύγκριση με άτομα που δεν έτρωγαν γρήγορο φαγητό.

Επιπλέον, πολλά faste food τείνουν να είναι τηγανητά και η κατανάλωση τουλάχιστον μίας μερίδας τηγανητού φαγητού κάθε μέρα σχετίζεται με υψηλότερο κίνδυνο θνησιμότητας από κάθε αιτία και καρδιαγγειακή νόσο σε μετεμμηνοπαυσιακές γυναίκες, σύμφωνα με έρευνα στο ‌BMJ‌.

Αυξάνετε τον κίνδυνο να αναπτύξετε διαβήτη τύπου 2 Αν και πολλές σάλτσες για σαλάτες και ντιπ έχουν επίσης πρόσθετη ζάχαρη, οι μεγαλύτερες πηγές ζάχαρης προέρχονται από γλυκά ροφήματα, ποτά και επιδόρπια.

Αν λοιπόν προσπαθείτε να προσέχετε τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα σας, επιλέξτε το νερό και απολαύστε τα επιδόρπια με μέτρο.

Η ίδια μελέτη που δημοσιεύθηκε στο Circulation διαπίστωσε ότι όσοι έτρωγαν γρήγορο φαγητό δύο φορές την εβδομάδα ή περισσότερο αύξησαν τον κίνδυνο να αναπτύξουν διαβήτη τύπου 2 κατά 27%.

Η διατροφή με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη συνδέθηκε με...

Πηγή/Περισσότερα: in.gr