Οι παγίδες και τα μυστικά της νηστείας
Ημερομηνία:
3/3/2023, 06:04 - Εμφανίσεις: 62
Η πεÏασμÎνη ΚαθαÏά ΔευτÎÏα αποτÎλεσε την επίσημη ÎναÏξη της νηστείας της ΣαÏακοστής που διαÏκεί Îως το Σάββατο 15 ΑπÏιλίου.
Μάλιστα, οι οπαδοί της αυξάνονται συνεχώς και όχι πάντα για θÏησκευτικοÏÏ‚ λόγους, δεδομÎνου πως οι 48 ημÎÏες στÎÏησης από Ï„Ïόφιμα ζωικής Ï€ÏοÎλευσης αποτελοÏν μία ιδανική ευκαιÏία για αποτοξίνωση του οÏγανισμοÏ.
Εκείνοι που επιλÎγουν να νηστÎψουν αποκλείουν από το διαιτολόγιο για εφτά εβδομάδες το κÏÎας, το ψάÏι, τα γαλακτοκομικά και τα αβγά, ενώ καταναλώνουν Ï„ÏοφÎÏ‚ όπως δημητÏιακά, όσπÏια, φÏοÏτα, λαχανικά, μαλάκια και οστÏακοειδή.
Μία ακόμα σημαντική λεπτομÎÏεια είναι πως στην αυστηÏή εκδοχή της νηστείας το λάδι και το κÏασί επιτÏÎπονται μόνο τα Σάββατα και τις ΚυÏιακÎÏ‚ (εκτός φυσικά από το Μεγάλο Σάββατο) ενώ άλλη μία εξαίÏεση αποτελοÏν η 25η ΜαÏτίου και η ΚυÏιακή των ΒαÎων καθώς τις δÏο αυτÎÏ‚ ημÎÏες όσοι νηστεÏουν Ï„Ïώνε ψάÏι.
ΠαÏ’ όλα αυτά, οι επιστήμονες επισημαίνουν πως οι καταναλωτÎÏ‚ οφείλουν να είναι ιδιαίτεÏα Ï€Ïοσεκτικοί, καθώς σÏμφωνα με τα δεδομÎνα του Î•Î¸Î½Î¹ÎºÎ¿Ï ÎŸÏÎ³Î±Î½Î¹ÏƒÎ¼Î¿Ï Î”Î·Î¼ÏŒÏƒÎ¹Î±Ï‚ Υγείας (ΕΟΔΥ), στη χώÏα μας Îχουν σημειωθεί κατά καιÏοÏÏ‚ την πεÏίοδο αυτή κÏοÏσματα γαστÏεντεÏίτιδας μετά από κατανάλωση οστÏακοειδών, η οποία παÏουσιάζει αÏξηση την πεÏίοδο της ΣαÏακοστής, τόσο εντός όσο και εκτός του Î¿Î¹ÎºÎ¹Î±ÎºÎ¿Ï Ï€ÎµÏιβάλλοντος.
«Αυτό συμβαίνει διότι ιοί όπως ο νοÏοϊός, που Îχουν διεθνώς συσχετιστεί με την εμφάνιση επιδημιών γαστÏεντεÏίτιδας μετά από κατανάλωση ατελώς μαγειÏεμÎνων/ωμών οστÏακοειδών (μÏδια, στÏείδια κ.Ï„.λ.), είναι ανθεκτικοί τόσο στο μαγείÏεμα στον ατμό όσο και σε θεÏμοκÏασίες μÎχÏι 60οC» εξηγοÏν οι ειδικοί του ΟÏγανισμοÏ.
Μάλιστα και με αφοÏμή τις παÏατηÏήσεις αυτÎÏ‚ δίνουν χÏήσιμες συμβουλÎÏ‚ για την ασφαλή κατανάλωση θαλασσινών/οστÏακοειδών.
Î ÏŽÏ‚ διαλÎγουμε σαÏακοστιανά εδÎσματα.
Ο Ενιαίος ΦοÏÎας ΕλÎγχου ΤÏοφίμων (ΕΦΕΤ) σε Ï€Ïόσφατη ανακοίνωσή του τονίζει πως η σωστή επιλογή των σαÏακοστιανών εδεσμάτων Îχει πολλά μυστικά, με Îμφαση στα θαλασσινά καθώς είναι από τη φÏση τους ευαλλοίωτα.
Η οÏθή επιλογή των Ï„Ïοφίμων, η μεταφοÏά σ...
Πηγή/ΠεÏισσότεÏα: in.gr
|
|
|