Η νηστεία της Σαρακοστής και οι διατροφικές «παγίδες»
Ημερομηνία:
24/2/2023, 05:56 - Εμφανίσεις: 50
Η Μεγάλη ΣαÏακοστή είναι μια πεÏίοδος επτά εβδομάδων που ξεκινάει την ΚαθαÏά ΔευτÎÏα και καταλήγει στη Μεγάλη Εβδομάδα.
Και παÏότι τα οφÎλη της σαÏακοστιανής νηστείας είναι αδιαμφισβήτητα καθώς αποτελεί μια εξαιÏετική ευκαιÏία για αποτοξίνωση του οÏγανισμοÏ, δεν παÏουν να υπάÏχουν και διατÏοφικÎÏ‚ «παγίδες».
Οπως σημειώνει η ΑστεÏία Σταματάκη, MSc, PhDc, διαιτολόγος – διατÏοφολόγος και επιστημονικός συνεÏγάτης της Ε’ ΧειÏουÏγικής Κλινικής του ΕΚΠΑ η νηστεία της ΣαÏακοστής χαÏακτηÏίζεται από την αποχή κατανάλωσης Ï„Ïοφίμων ζωικής Ï€ÏοÎλευσης όπως το κÏÎας, το ψάÏι, τα γαλακτοκομικά και τα αβγά και από την αυξημÎνη κατανάλωση Ï„Ïοφίμων όπως όσπÏια, λαδεÏά, θαλασσινά, φÏοÏτα και λαχανικά, ζυμαÏικά και ψωμί.
«Η διατÏοφή που ακολουθοÏμε τη ΣαÏακοστή θυμίζει κατά Ï€Î¿Î»Ï Ï„Î± χαÏακτηÏιστικά της μεσογειακής διατÏοφής και είναι ιδιαίτεÏα ωφÎλιμη για τον οÏγανισμό.
ΜελÎτες Îχουν δείξει πως τα άτομα που νηστεÏουν παÏουσιάζουν μειωμÎνα επίπεδα λιποπÏωτεϊνών και ουÏÎ¹ÎºÎ¿Ï Î¿Î¾Îος καθώς και χαμηλότεÏα ποσοστά παχυσαÏκίας.
ΕπιπÏοσθÎτως, η νηστεία φαίνεται να καταπολεμά και την κατάθλιψη».
ΠαÏ’ όλ’ αυτά και σÏμφωνα με την ειδικό είναι σημαντικό να ακολουθήσουμε και οÏισμÎνες σημαντικÎÏ‚ συμβουλÎÏ‚, καθώς τόσο στο Ï„ÏαπÎζι της ΚαθαÏάς ΔευτÎÏας όσο και των επόμενων εβδομάδων που διαÏκεί η σαÏακοστιανή νηστεία «πÏωταγωνιστοÏν» παÏαδοσιακά κάποιες συνταγÎÏ‚ που είναι ιδιαίτεÏα επιβαÏυντικÎÏ‚ καθώς πεÏιÎχουν Ï€Î¿Î»Ï Î±Î»Î¬Ï„Î¹, ζάχαÏη και λιπαÏά.
Τι να Ï€ÏοσÎξετε την ΚαθαÏά ΔευτÎÏα Την ποιότητα των θαλασσινών.
Τα θαλασσινά είναι ευπαθή Ï„Ïόφιμα, γι’ αυτό θα Ï€ÏÎπει να είστε Ï€Ïοσεκτικοί στην αγοÏά, τη διαχείÏιση και την κατανάλωσή τους.
Τη μεγάλη κατανάλωση αλατιοÏ, ειδικά από άτομα με Ï…Ï€ÎÏταση.
Τα σαÏακοστιανά εδÎσματα όπως ο ταÏαμάς και το τουÏσί πεÏιÎχουν μεγάλες ποσότητες αλατιοÏ.
Την υψηλή θεÏμιδική αξία κάποιων Ï„Ïοφίμων.
Αν βÏίσκεστε σε Ï€Ïοσπάθεια απώλειας βάÏους Ï€Ïοσπαθήστε να ελÎγξετε τη μεÏίδα των Ï„Ïοφίμων καθώς κάποια από αυτά αποδίδουν πολλÎÏ‚ θεÏμίδες.
Για παÏάδειγμα μόλις 40 γÏ.
χαλβά αποδίδουν γÏÏω στις 220 ...
Πηγή/ΠεÏισσότεÏα: in.gr
|
|
|