Πώς η μαγειρική θα μπορούσε να βοηθήσει ασθενείς με άνοια
Ημερομηνία:
17/2/2023, 06:04 - Εμφανίσεις: 69
Οταν Îνα αγαπημÎνο μας Ï€Ïόσωπο διαγνωστεί με άνοια, είναι πιθανόν να υποθÎσουμε ότι δεν θα μποÏεί πλÎον να κάνει μεÏικά από τα Ï€Ïάγματα που κάποτε απολάμβανε.
Ενα από αυτά είναι η μαγειÏική, παÏότι πολλοί ηλικιωμÎνοι Îχουν πεÏάσει χÏόνια στην κουζίνα τελειοποιώντας τις αγαπημÎνες τους συνταγÎÏ‚, Ï€Ïοετοιμάζοντας το καθημεÏινό ή το κυÏιακάτικο Ï„ÏαπÎζι.
Η αιτία; Κατά κανόνα το μυαλό μας πάει στους κινδÏνους: στο μάτι ή στον φοÏÏνο που Îμεινε κατά λάθος αναμμÎνος ή σε Îνα ενδεχόμενο ατÏχημα στη διάÏκεια του μαγειÏÎματος με το μαχαίÏι ή το μπλÎντεÏ.
Πάντως, η ενασχόληση με αγαπημÎνες καθημεÏινÎÏ‚ δÏαστηÏιότητες Îχουν σημαντικά πλεονεκτήματα για τα άτομα που ζουν με άνοια.
Είναι σημαντικό για εκείνα να συνεχίζουν να βοηθοÏν στην Ï€Ïοετοιμασία του μαγειÏÎματος, αÏκεί να λάβουμε υπόψη μας οÏισμÎνες χÏήσιμες συμβουλÎÏ‚.
Αλλωστε, ÎÏευνες Îχουν δείξει ότι η συμμετοχή σε δÏαστηÏιότητες που διεγείÏουν το μυαλό ωφελοÏν σημαντικά τους ασθενείς, μειώνοντας τα επίπεδα του στÏες και της ταÏαχής που βιώνουν, αλλά και των αντιδÏαστικών συμπεÏιφοÏών.
Αντίστοιχα, η κοινωνικοποίηση είναι ακόμα Îνας παÏάγοντας που επιβÏαδÏνει την εξÎλιξη της γνωστικής παÏακμής, συνεπώς το «μαγειÏεÏοντας μαζί» αποτελεί αφοÏμή για αλληλεπίδÏαση.
Εν τω μεταξÏ, η διÎγεÏση των αισθήσεων, όπως για παÏάδειγμα η μυÏωδιά του μαγειÏεμÎνου φαγητοÏ, πιθανόν να ξυπνήσει ευχάÏιστες αναμνήσεις του παÏελθόντος και να τονώσει τη μειωμÎνη ÏŒÏεξη.
ΠαÏ’ όλα αυτά, όπως επισημαίνουν οι ειδικοί, είναι αναγκαίο να λαμβάνουμε Ï€Ïοληπτικά μÎÏ„Ïα ασφαλείας, ώστε το μαγείÏεμα να είναι μια ευχάÏιστη και ασφαλής θεÏαπευτική δÏαστηÏιότητα είτε σε Îνα ομαδικό πεÏιβάλλον είτε στο σπίτι με επίβλεψη.
Οι φÏοντιστÎÏ‚.
Στο πλαίσιο αυτό η ΕταιÏεία Alzheimer Αθηνών υπενθυμίζει ότι το μαγείÏεμα είναι μία σÏνθετη δÏαστηÏιότητα και εμπεÏιÎχει αυξημÎνο κίνδυνο Ï„ÏαυματισμοÏ.
«Συνήθως ο άνθÏωπος με άνοια χάνει σχετικά νωÏίς την ικανότητά του να μαγειÏεÏει, ακÏιβώς λόγω αυτής της πολυπλοκότητας της διαδικασίας».
Γι’ αυτό και, όπως επισημαίνει σε ενημεÏωτικό ...
Πηγή/ΠεÏισσότεÏα: in.gr
|
|
|