Πώς η μαγειρική θα μπορούσε να βοηθήσει ασθενείς με άνοια

Οταν ένα αγαπημένο μας πρόσωπο διαγνωστεί με άνοια, είναι πιθανόν να υποθέσουμε ότι δεν θα μπορεί πλέον να κάνει μερικά από τα πράγματα που κάποτε απολάμβανε.

Ενα από αυτά είναι η μαγειρική, παρότι πολλοί ηλικιωμένοι έχουν περάσει χρόνια στην κουζίνα τελειοποιώντας τις αγαπημένες τους συνταγές, προετοιμάζοντας το καθημερινό ή το κυριακάτικο τραπέζι.

Η αιτία; Κατά κανόνα το μυαλό μας πάει στους κινδύνους: στο μάτι ή στον φούρνο που έμεινε κατά λάθος αναμμένος ή σε ένα ενδεχόμενο ατύχημα στη διάρκεια του μαγειρέματος με το μαχαίρι ή το μπλέντερ.

Πάντως, η ενασχόληση με αγαπημένες καθημερινές δραστηριότητες έχουν σημαντικά πλεονεκτήματα για τα άτομα που ζουν με άνοια.

Είναι σημαντικό για εκείνα να συνεχίζουν να βοηθούν στην προετοιμασία του μαγειρέματος, αρκεί να λάβουμε υπόψη μας ορισμένες χρήσιμες συμβουλές.

Αλλωστε, έρευνες έχουν δείξει ότι η συμμετοχή σε δραστηριότητες που διεγείρουν το μυαλό ωφελούν σημαντικά τους ασθενείς, μειώνοντας τα επίπεδα του στρες και της ταραχής που βιώνουν, αλλά και των αντιδραστικών συμπεριφορών.

Αντίστοιχα, η κοινωνικοποίηση είναι ακόμα ένας παράγοντας που επιβραδύνει την εξέλιξη της γνωστικής παρακμής, συνεπώς το «μαγειρεύοντας μαζί» αποτελεί αφορμή για αλληλεπίδραση.

Εν τω μεταξύ, η διέγερση των αισθήσεων, όπως για παράδειγμα η μυρωδιά του μαγειρεμένου φαγητού, πιθανόν να ξυπνήσει ευχάριστες αναμνήσεις του παρελθόντος και να τονώσει τη μειωμένη όρεξη.

Παρ’ όλα αυτά, όπως επισημαίνουν οι ειδικοί, είναι αναγκαίο να λαμβάνουμε προληπτικά μέτρα ασφαλείας, ώστε το μαγείρεμα να είναι μια ευχάριστη και ασφαλής θεραπευτική δραστηριότητα είτε σε ένα ομαδικό περιβάλλον είτε στο σπίτι με επίβλεψη.

Οι φροντιστές.

Στο πλαίσιο αυτό η Εταιρεία Alzheimer Αθηνών υπενθυμίζει ότι το μαγείρεμα είναι μία σύνθετη δραστηριότητα και εμπεριέχει αυξημένο κίνδυνο τραυματισμού.

«Συνήθως ο άνθρωπος με άνοια χάνει σχετικά νωρίς την ικανότητά του να μαγειρεύει, ακριβώς λόγω αυτής της πολυπλοκότητας της διαδικασίας».

Γι’ αυτό και, όπως επισημαίνει σε ενημερωτικό ...

Πηγή/Περισσότερα: in.gr

Μείνετε σε επαφή μαζί μας:

Κάντε like κι ακολουθήστε τη σελίδα μας στο Facebook

Στο Twitter: Follow