H παχυσαρκία δεν οφείλεται στο υπερβολικό φαγητό, υποστηρίζει ανατρεπτική μελέτη
Ημερομηνία:
13/9/2021, 16:49 - Εμφανίσεις: 274
Η κÏατοÏσα άποψη που θÎλει την παχυσαÏκία να οφείλεται στην κατανάλωση υπεÏβολικά πολλών θεÏμίδων είναι εσφαλμÎνη και αναποτελεσματική, υποστηÏίζει διεθνής ομάδα ειδικών, η οποία θεωÏεί ότι σημασία δεν Îχει το πόσο Ï„Ïώμε αλλά τι.
Ο μηχανισμός της παχυσαÏκίας θα μποÏοÏσε να εξηγηθεί καλÏτεÏα με το «μοντÎλο υδατανθÏάκων-ινσουλίνης», υποστηÏίζουν οι εÏευνητÎÏ‚ με δημοσίευσή τους στο American Journal of Clinical Nutrition.
Το νεότεÏο αυτό μοντÎλο λÎει ότι η αÏξηση του βάÏους οφείλεται στην υπεÏβολική κατανάλωση απλών υδατανθÏάκων, Ï„Ïοφίμων με υψηλό γλυκαιμικό δείκτη που ανεβάζουν απότομα το σάκχαÏο του αίματος και αναγκάζουν τον οÏγανισμό να παÏάγει ινσουλίνη.
Το μοντÎλο υδατανθÏάκων-ινσουλίνης αφενός εξηγεί καλÏτεÏα τα μεταβολικά αίτια της παχυσαÏκίας, αφετÎÏου θα μποÏοÏσε να οδηγήσει σε πιο αποτελεσματικÎÏ‚ στÏατηγικÎÏ‚ για την αντιμετώπισή της, σταθμίζει η συντακτική ομάδα.
ΣήμεÏα, οι στÏατηγικÎÏ‚ κατά της παχυσαÏκίας βασίζονται στο μοντÎλο της ενεÏγειακής ανισοÏÏοπίας, σÏμφωνα με το οποίο το σωματικό βάÏος αυξάνεται όταν καταναλώνουμε πεÏισσότεÏες θεÏμίδες από ÏŒ,τι δαπανοÏμε.
Για παÏάδειγμα, οι επίσημες διατÏοφικÎÏ‚ συστάσεις που εκδίδει το αμεÏικανικό υπουÏγείο ΓεωÏγίας αναφÎÏουν ότι η απώλεια βάÏους «απαιτεί μείωση των θεÏμίδων από Ï„Ïόφιμα και ποτά και αÏξηση της ποσότητας ενÎÏγειας που δαπανάται μÎσω φυσικής δÏαστηÏιότητας».
Ωστόσο το μοντÎλο της ενεÏγειακής ανισοÏÏοπίας δεν μας βοηθά να κατανοήσουμε τα βιολογικά αίτια της παχυσαÏκίας, οÏτε εξηγεί αν η υπεÏβολική κατανάλωση Ï†Î±Î³Î·Ï„Î¿Ï ÎµÎ¯Î½Î±Î¹ αιτία ή αποτÎλεσμα του Ï€Ïοβλήματος.
«Στη διάÏκεια μιας πεÏιόδου ταχείς ανάπτυξης, για παÏάδειγμα, οι Îφηβοι θα μποÏοÏσε να αυξήσουν την Ï€Ïόσληψη Ï„Ïοφής κατά 1.000 θεÏμίδες την ημÎÏα.
Είναι όμως η αυξημÎνη κατανάλωση Ï†Î±Î³Î·Ï„Î¿Ï Î· αιτία της ταχείας ανάπτυξης, ή μήπως η ταχεία ανάπτυξη είναι αυτό που Ï€Ïοκαλεί πείνα και αÏξηση της κατανάλωσης φαγητοÏ» σχολιάζει ο ÎÏ„Îιβιντ ΛοÏντβιγκ του ΧάÏβαÏντ, επικεφαλής της μελÎτης.
Οι δηλώσεις του φιλοξενοÏνται σε ανακοίνωση της ΑμεÏικανικής ΕταιÏείας ΔιατÏοφής, η οπ...
Πηγή/ΠεÏισσότεÏα: in.gr
|
|
|