Έρευνα - Πόση ζωή σου «στοιχίζουν» οι τροφές που καταναλώνεις
Ημερομηνία:
4/9/2021, 08:56 - Εμφανίσεις: 258
ΕÏευνητÎÏ‚ δημιοÏÏγησαν μια κλίμακα που κατατάσσει χιλιάδες Ï„ÏοφÎÏ‚, σε συνάÏτηση με τα οφÎλη τους στην υγεία.
Αυτός ο δείκτης διατÏοφικής υγείας είναι χωÏισμÎνος με λεπτά ζωής: ΥπάÏχουν Ï„ÏοφÎÏ‚ που χαÏίζουν 80 λεπτά ζωής εάν καταναλωθοÏν, αλλά και άλλες που σου κόβουν Îως και 74 λεπτά.
Î ÎÏα από τα διατÏοφικά δεδομÎνα, η κλίμακα υπολογίζει και τις συνÎπειες των πεÏιβαλλοντικών παÏαγόντων.
Έτσι, εάν επιλÎξεις με σοφία την Ï„Ïοφή σου, θα μποÏοÏσες να μειώσει το αποτÏπωμα άνθÏακα που αφήνεις στον πλανήτη Îως και κατά 1/3, κεÏδίζοντα 48 λεπτά υγείας κάθε μÎÏα.
Εάν Ï„Ïως πεÏισσότεÏα λαχανικά, κινείσαι πεÏισσότεÏο, Ï€Ïοτιμάς γάλα αμυγδάλου ή βÏώμης, τότε ίσως οι άνθÏωποι γίνουν πιο φιλικοί απÎναντι στην υγεία τους και τον πλανήτη κι Îτσι απολαÏσουν μια πιο καλή ποιότητα ζωής.
Οι επιστήμονες, για να καταστήσουν τα ευÏήματά τους πιο Ï€Ïοσβάσιμα και κατανοητά στο κοινό, δημιοÏÏγησαν αυτό τον οδηγό, όχι με τη μοÏφή υπολογιστή θεÏμίδων ή θÏεπτικών συστατικών, αλλά χÏονικής κλίμακας.
Οι Ï„ÏοφÎÏ‚ που «κόβουν» χÏόνο ζωής Η εν λόγω ÎÏευνα δημοσιεÏτηκε στο επιστημονικό πεÏιοδικό Nature Food και αναλÏει 5.853 Ï„ÏοφÎÏ‚ που καταναλώνονται στις ΗΠΑ, από τις μπάμιες μÎχÏι τα… μπÎÏÎ³ÎºÎµÏ ÎºÎ±Î¹ τα λουκάνικα.
Ένα χοτ ντογκ μποÏεί σÏμφωνα με τους επιστήμονες να μας στεÏήσει Îως και 36 λεπτά υγιοÏÏ‚ ζωής, ενώ το κόκκινο κÏÎας 2 λεπτά και 10 δευτεÏόλεπτα.
Οι Ï„ÏοφÎÏ‚ που χαÏίζουν εξτÏά λεπτά ζωής Από την άλλη πλευÏά, τα φÏοÏτα Ï€ÏοσθÎτουν 11 λεπτά και 54 δευτεÏόλεπτα, ενώ τα λαχανικά 2 λεπτά και 10 δεÏτεÏα.
ΧαÏακτηÏιστικό είναι ότι σÏμφωνα με τους επιστήμονες το φυστικοβοÏτυÏο – μια παÏαδοσιακή αμεÏικάνικη Ï„Ïοφή – θα μποÏοÏσε να Ï€ÏοσθÎσει 33 λεπτά τη μÎÏα, δηλαδή 3 φοÏÎÏ‚ πεÏισσότεÏο από Îνα φÏοÏτο.
Αξίζει, πάντως, να σημειώσουμε ότι οι επιστήμονες πίσω από την ÎÏευνα εξηγοÏν ότι Ï€Ïόκειται για μια καθαÏά θεωÏητική κλίμακα, με σκοπό να ωθήσει σε καλÏτεÏες διατÏοφικÎÏ‚ επιλογÎÏ‚ και όχι σε δÏαστικÎÏ‚ αλλαγÎÏ‚ στη δίαιτα των ανθÏώπων....
Πηγή/ΠεÏισσότεÏα: in.gr
|
|
|