Ασπίδα για την υγεία το καρπούζι

Το καρπούζι, ο… βασιλιάς των καλοκαιρινών φρούτων, διακρίνεται για τη δροσερή και ιδιαίτερα αγαπημένη γεύση του.

Τα θετικά του όμως δεν σταματούν εδώ, καθώς οι ειδικοί υπογραμμίζουν ότι προσφέρει στον οργανισμό σημαντικά οφέλη, δυναμώνοντας μεταξύ άλλων την καρδιά.

Σύμφωνα με πρόσφατη ανακοίνωση της Αμερικανικής Εταιρείας Καρδιάς (American Heart Association – ΑΗΑ) το καρπούζι λειτουργεί ως ασπίδα για την υγεία.

Μάλιστα, υπογραμμίζει ότι αποτελεί θησαυρό θρεπτικών συστατικών, ο συνδυασμός των οποίων καθιστά το αγαπημένο αυτό φρούτο μοναδικό.

Αναλυτικότερα και σύμφωνα με τον Dr.

Tim Allerton, μεταδιδακτορικό ερευνητή στο Κέντρο Βιοϊατρικής Ερευνας του Πολιτειακού Πανεπιστημίου της Λουιζιάνα, το καρπούζι αποτελεί καλή πηγή: Καλίου και μαγνησίου.

Βιταμινών C και Α.

Βήτα-καροτένης (ή β-καροτένιο) που συμβάλλει στην παραγωγή βιταμίνης Α.

Η λίστα όμως δεν σταματά εδώ.

Διαθέτει επίσης ικανοποιητικές ποσότητες από τις βιταμίνες Β1, Β5 και Β6.

Ενα ακόμα δε δυνατό σημείο του είναι ότι η γλυκιά και τραγανή γεύση του δεν συνοδεύεται από πολλές θερμίδες.

Αντιθέτως, ένα φλιτζάνι καρπούζι έχει περίπου 47 θερμίδες.

Το καρπούζι είναι επίσης ιδανικό για καλή ενυδάτωση του οργανισμού, καθώς έχει περιεκτικότητα 92% σε νερό.

Αντιοξειδωτικά συστατικά.

Τα αντιοξειδωτικά συστατικά μειώνουν τις βλάβες που προκαλούν στα κύτταρα οι ελεύθερες ρίζες οξυγόνου, εξηγεί ο Dr.

Allerton.

Και παρότι ο οργανισμός διαθέτει ένα εσωτερικό αντιοξειδωτικό σύστημα, η σωστή διατροφή τον βοηθά πολύ.

Το καρπούζι συνεπώς είναι ένα από τα τρόφιμα που συμβάλλουν στη διαδικασία αυτή.

Ενα από τα πανίσχυρα αντιοξειδωτικά συστατικά, που αποτελεί «κλειδί» για την καλή υγεία του οργανισμού, είναι το λυκοπένιο, που χρωματίζει το εσωτερικό του με κόκκινο χρώμα.

Μελέτες δε έχουν καταλήξει ότι έχει αντικαρκινικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες, ενώ παράλληλα έχει σχετισθεί με μειωμένο κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου.

Να υπενθυμιστεί ότι την υψηλότερη περιεκτικότητα σε λυκοπένιο έχει ένα άλλο κόκκινο τρόφιμο, η ντομάτα, που επί...

Πηγή/Περισσότερα: in.gr

Μείνετε σε επαφή μαζί μας:

Κάντε like κι ακολουθήστε τη σελίδα μας στο Facebook

Στο Twitter: Follow