|
|
Live εικόνα Αθήνας από το Αστεροσκοπείο Πεντέλης
 Σχεδόν αίθριος  6.5 °C
 51%
|
 ΑΡΧΙΚΗ
|
pentelikonews.gr  Επιστήμη - Υγεία |
Προσαρμοσμένη αναζήτηση
|
  
|
|
Σόγια, η αμφιλεγόμενη - Οι θερμίδες και τα θρεπτικά συστατικά της
Ημερομηνία: 3/8/2021, 17:49 - Εμφανίσεις: 144 
Η σόγια είναι Îνα όσπÏιο που Ï€ÏοÎÏχεται από την Ασία και θα μποÏοÏσε να καταναλωθεί όπως είναι, ή να μετατÏαπεί σε διάφοÏες άλλες βÏώσιμες μοÏφÎÏ‚. καταναλώνεται ευÏÎως, όχι μόνο ως πηγή φυτικών Ï€Ïωτεϊνών αλλά και ως συστατικό σε πολλά επεξεÏγασμÎνα Ï„Ïόφιμα. Πάντως, παÏαμÎνει μια αμφιλεγόμενη Ï„Ïοφή, Î±Ï†Î¿Ï Ï€Î¿Î»Î»Î¿Î¯ επαινοÏν τα οφÎλη της για την υγεία, ενώ άλλοι ισχυÏίζονται ότι μποÏεί κάνει πεÏισσότεÏο κακό παÏά καλό. ΔιαφοÏετικοί Ï„Ïποι σόγιας Σόγιας ολικής άλεσης Αυτά τα Ï€Ïοϊόντα σόγιας είναι τα λιγότεÏο επεξεÏγασμÎνα και πεÏιλαμβάνουν σπόÏους σόγιας και edamame, τα οποία είναι τα ανώÏιμα (Ï€Ïάσινα) σπόÏια σόγιας. Το γάλα σόγιας και το tofu παÏασκευάζονται επίσης από ολόκληÏη σόγια. Αν και οι ÏŽÏιμοι σπόÏοι σόγιας Ï„Ïώγονται σπάνια ολόκληÏοι στη δυτική διατÏοφή, το edamame είναι Îνα αγαπημÎνο οÏεκτικό με υψηλή πεÏιεκτικότητα σε Ï€ÏωτεÎνες στην ασιατική κουζίνα. Το γάλα σόγιας παÏασκευάζεται με μοÏλιασμα και άλεση ολόκληÏης της σόγιας, βÏάζοντας τους σπόÏους σε νεÏÏŒ και στη συνÎχεια φιλτÏάÏοντας τα στεÏεά μÎÏη. Άτομα με δυσανεξία στην λακτόζη και τα γαλακτοκομικά Ï€Ïοϊόντα πίνουν γάλα σόγιας ως εναλλακτική λÏση. Το tofu παÏασκευάζεται με πήξη του γάλακτος σόγιας και με συμπίεσή του σε τεμάχια. Είναι μια κοινή πηγή φυτικών Ï€Ïωτεϊνών σε χοÏτοφαγικÎÏ‚ δίαιτες. ΖυμωμÎνη σόγια Τα Ï€Ïοϊόντα σόγιας που Îχουν υποστεί ζÏμωση υποβάλλονται σε επεξεÏγασία χÏησιμοποιώντας παÏαδοσιακÎÏ‚ μεθόδους και πεÏιλαμβάνουν σάλτσα σόγιας, tempeh, miso και natto. Η σάλτσα σόγιας είναι Îνα υγÏÏŒ καÏÏκευμα φτιαγμÎνο από: ζυμωμÎνους σπόÏους σόγιας ψημÎνους σπόÏους σόγιας αλατισμÎνο νεÏÏŒ Το tempeh είναι Îνα ζυμωμÎνο κÎικ σόγιας που κατάγεται από την Ινδονησία. Αν και δεν είναι τόσο δημοφιλÎÏ‚ όσο το tofu, καταναλώνεται επίσης ως πηγή Ï€ÏωτεÎνης σε χοÏτοφαγικÎÏ‚ δίαιτες. Το miso είναι μια παÏαδοσιακή ιαπωνική πάστα καÏυκευμάτων από: σόγια αλάτι Îναν Ï„Ïπο μÏκητα View this post on Instagram A post shared by Food Revolution Network (@foodrevolutionnetwork) ΕπεξεÏγασμÎνες Ï„ÏοφÎÏ‚ με βάση τη σόγια Η σόγια χÏησιμοποιείται γι... Πηγή/ΠεÏισσότεÏα: in.gr
|
DRONE VIDEOS
Drone videos από πολλές περιοχές της Ελλάδας.
Τα πιο πρόσφατα: · Θεσσαλονίκη · Καλαμάτα · Λουτράκι · Λίμνη Στράτου · Αγρίνιο · Τρίκαλα · Μετέωρα » Περισσότερα |
Γέφυρα Ρίου - Αντιρρίου: Δείτε πώς κατασκευάστηκε η μεγαλύτερη καλωδιωτή γέφυρα του κόσμου
Ειδήσεις
Ειδήσεις από το Αθηναϊκό Πρακτορείο Ειδήσεων
Copyright 2010-2026 © pentelikonews.gr