|
|
Live εικόνα Αθήνας από το Αστεροσκοπείο Πεντέλης
 Σχεδόν αίθριος  2 °C
 93%
|
 ΑΡΧΙΚΗ
|
pentelikonews.gr  Επιστήμη - Υγεία |
Προσαρμοσμένη αναζήτηση
|
  
|
|
Ντομάτα: Τι έιναι τελικά; Φρούτο ή λαχανικό
Ημερομηνία: 15/7/2021, 09:35 - Εμφανίσεις: 205 
Κατά την διάÏκεια του καλοκαιÏιοÏ η τομάτα είναι, ίσως αυτό που καταναλώνεται πεÏισσότεÏο από όλους μας. Η μοναδική της γεÏση και τα πλοÏσια θÏεπτικά συστατικά της, την καθιστοÏν κοÏυφαία επιλογή για την διατÏοφή μας. Î Ïόσφατα, ωστόσο Îχει αναδυθεί μία θεωÏία ότι η τομάτα είναι φÏοÏτο και όχι λαχανικό. Ας δοÏμε τελικά, τι ισχυεί. Τι λÎνε τα επίσημα χαÏτιά; Σε ÏŒ,τι Îχει να κάνει με με την ταυτότητα της τομάτας στα επίσημα ÎγγÏαφα Îχει καταχωÏηθεί ως φÏοÏτο κατόπιν γνωμοδότησης του Ανώτατου ΔικαστήÏιου της ΑμεÏικής. Το 1893  ο ÎμποÏος Nix. V. Hedden δεν επιθυμοÏσε να πληÏώσει φόÏο εισαγωγής σαν φÏοÏτο γιατί ισχυÏιζόταν ότι ήταν λαχανικό. Σε τι διαφÎÏει το φÏοÏτο από το λαχανικό βάσει γενετικής δομής Î Ïοσεγγίζοντας την απάντηση αυτή θα Ï€ÏÎπει να αναφÎÏουμε ότι τα φÏοÏτα σχηματίζονται από λουλοÏδια, Îχουν στο εσωτεÏικό τους σπόÏους και συμβάλλουν στην διαδικασία αναπαÏαγωγής του Î»Î¿Ï…Î»Î¿Ï…Î´Î¹Î¿Ï Ï€Î¿Ï… Ï€ÏοÎÏχονται. Από την άλλη, τα λαχανικά Îχουν Ïίζες αποτελοÏνται από το κÏÏιο μÎÏος τους, το στÎλεχος, και Îχουν και φÏλλα. Σε τι διαφÎÏει το φÏοÏτο από το λαχανικό στην μαγειÏική; Στο χώÏο της γαστÏονομίας τα Ï€Ïάγματα είναι διαφοÏετικά και η ποικιλία στην χÏήση τους μας δίνει τις γαστÏονομικÎÏ‚ απολαÏσεις που επιθυμοÏμε και ψάχνουμε όλοι μας. Ο διαχωÏισμός σε αυτή την πεÏίπτωση γίνεται με κÏιτήÏιο την γεÏση και την υφή. Κατά κÏÏιο λόγο τα φÏοÏτα είναι συνήθως μαλακά και γλυκά και για αυτό τα επιλÎγουμε και ως επιδόÏπια ή σνακ. Τα λαχανικά, Îχουν συνήθως πιο πικÏή γεÏση και είναι πιο σκληÏά, και για αυτό επιλÎγουμε να τα καταναλώνουμε μαγειÏεμÎνα. Ποιο είναι το συμπÎÏασμα; Έαν θελουμε να ακολουθήσουμε τους κανόνες της επιστήμης της Βοτανολογίας, τότε η τομάτα είναι φÏοÏτο. ΠληÏεί όλα τα αυστηÏά κÏιτήÏια, δηλαδή σχηματίζεται από λουλοÏδι και πεÏιÎχει σπόÏους, οι οποιοί όταν φυτευτοÏν μας δίνουν το φÏοÏτο ξανά. Ακουλουθώντας τα μαγειÏικά κÏιτήÏια είναι λαχανικό, και αυτό από τους Ï„Ïόπους που χÏησιμοποιείται. Σε ποιες άλλες πεÏιπτώσεις συναντάμε αυτή την κÏίση ταυτότητας; Η διχογνωμία γÏÏω από την τομάτα εί... Πηγή/ΠεÏισσότεÏα: in.gr
|
DRONE VIDEOS
Drone videos από πολλές περιοχές της Ελλάδας.
Τα πιο πρόσφατα: · Θεσσαλονίκη · Καλαμάτα · Λουτράκι · Λίμνη Στράτου · Αγρίνιο · Τρίκαλα · Μετέωρα » Περισσότερα |
Γέφυρα Ρίου - Αντιρρίου: Δείτε πώς κατασκευάστηκε η μεγαλύτερη καλωδιωτή γέφυρα του κόσμου
Ειδήσεις
Ειδήσεις από το Αθηναϊκό Πρακτορείο Ειδήσεων
Copyright 2010-2026 © pentelikonews.gr