Πέντε tips για πιο υγιεινά μαγειρέματα
Ημερομηνία:
12/7/2021, 17:56 - Εμφανίσεις: 143
Μια ισοÏÏοπημÎνη διατÏοφή απαιτεί να μÎνουμε πιστοί σε Îνα διατÏοφικό πλάνο.
Î ÏŽÏ‚ είμαστε όμως σίγουÏες πως μαγειÏεÏουμε υγιεινά ή πώς το πιάτο μας πεÏιλαμβάνει τα απαÏαίτητα θÏεπτικά συστατικά; Η διατÏοφολόγος της Reese Witherspoon Kimberly Snyder εξηγεί πως μια υγιεινή διατÏοφή βασίζεται μόνο σε φÏÎσκα υλικά και όχι σε επεξεÏγασμÎνες Ï„ÏοφÎÏ‚ ή συσκευασμÎνα σνακ.
Από την άλλη η διατÏοφολόγος Maria Marlowe παÏομοιάζει τη μαγειÏική με διαλογισμό, με μια Ï€Ïάξη αγαπής για τον εαυτό μας.
Οι δÏο top nutritionists μοιÏάζονται συμβουλÎÏ‚ για να μαγειÏεÏουμε με τα σωστά συστατικά και να χτίσουμε μια διατÏοφή βασισμÎνη στους σωστοÏÏ‚ διατÏοφικοÏÏ‚ κανόνες.
Î Ïοσοχή στα Îλαια Το ελαιόλαδο όπως Îχει αποδειχθεί μÎσα από πολλÎÏ‚ ÎÏευνες, είναι το πιο υγιεινό Îλαιο και με πλοÏσιες αντιφλεγμονώδεις και αντιοξειδωτικÎÏ‚ ιδιότητες, ενώ ευνοεί την καÏδιακή και την εγκεφαλική λειτουÏγεία, συμβουλεÏει η Marlowe που μαγειÏεÏει με παÏθÎνο ελαιόλαδο σε σιγανή φωτιά.
Από την άλλη το λάδι καÏÏδας θα μποÏοÏσε να είναι που θεωÏείται Îνα υγιεινό Îλαιο είναι ιδανικό για χÏήση σε μÎÏ„Ïια φωτιά, πεÏιÎχει όμως κοÏεσμÎνα λίπη.
Για μαγειÏική σε δυνατή φωτιά Ï€Ïοτείνει το λάδι αβοκάντο.
Έμφαση στα μπαχαÏικά Τα ντÏÎσινγκ και οι σος που πολλÎÏ‚ φοÏÎÏ‚ χÏησιμοποιοÏμε στις σαλάτες, είναι μια ανθυγιεινή επιλογή.
Γι’ αυτό και ο Snyder Ï€Ïοτείνει να χÏησιμοποιοÏμε μπαχαÏικά και μυÏωδικά για ÎξτÏα γεÏση στο φαγητό και φυσικά λεμόνι.
“Δοκιμάστε να Ï€ÏοσθÎσετε σε μια σαλάτα κόλιανδÏο, βασιλικό, μαϊντανό, που Îχουν αντιοξειδωτικÎÏ‚ ιδιότητες και βοηθοÏν το πεπτικό σÏστημα, ενώ δίνουν Ï…Ï€ÎÏοχη γεÏσηâ€.
Στον ατμό ή stir-fry ΣίγουÏα η μαγειÏική στον ατμό είναι η πιο υγιεινή, Î±Ï†Î¿Ï Ï„Î± λαχανικά συγκÏατοÏν όλα τα θÏεπτικά συστατικά τους.
ΜÎχÏι και σε αυτή την πεÏίπτωση μην το παÏακάνετε γιατί τα υπεÏβολικά βÏασμÎνα λαχανικά τείνουν να χάνουν τη γεÏση τους.
Αν όμως νιώθετε πως η μαγειÏική στον ατμό δεν ταιÏιάζει στις γεÏσεις σας, δοκιμάστε να σοτάÏετε τα λαχανικά ή το κÏÎας στο γουόκ με ελάχιστο λάδι.
Είναι πιο υγιεινός Ï„Ïόπος μαγειÏÎματος ...
Πηγή/ΠεÏισσότεÏα: in.gr
|
|
|