Ελληνικός, εσπρέσο ή φραπέ; Τα γονίδια αποφασίζουν

Οι προτιμήσεις μας στον καφέ ενδέχεται να αντανακλούν την υγεία της καρδιάς μας, σύμφωνα με νέα μελέτη του Πανεπιστημίου της Νότιας Αυστραλίας.

Σύμφωνα με τα αποτελέσματα της έρευνας, τα οποία δημοσιεύτηκαν στην επιστημονική επιθεώρηση American Journal of Clinical Nutrition, υπάρχουν ενδείξεις ότι οι τιμές της πίεσης του αίματος και του καρδιακού ρυθμού συσχετίζονται με τις συνήθειές μας αναφορικά με την κατανάλωση καφέ.

Συσχετίζοντας τον καφέ με την καρδιακή λειτουργία Αναλυτικότερα, οι ερευνητές χρησιμοποίησαν δεδομένα 390.450 ανθρώπων από μία βάση δεδομένων στην οποία, εκτός από διάφορα γενετικά δεδομένα, είχαν καταγραφεί οι συνήθειες των ανθρώπων αναφορικά με την πόση του καφέ- όπως παραδείγματος χάριν αν προτιμούν τον καφέ χωρίς καφεΐνη, πόσες κούπες καφέ πίνουν σε καθημερινή βάση ή αν αποφεύγουν τελείως τον καφέ.

Έπειτα, μελέτησαν συγκεκριμένες τιμές που σχετίζονται με την καρδιακή λειτουργία, όπως η πίεση του αίματος και ο καρδιακός ρυθμός, οι οποίες ρυθμίζονται σε έναν βαθμό από το γονιδιακό μας υπόβαθρο.

Τέλος, παραλλήλισαν τις τιμές αυτές με τις συνήθειες των ανθρώπων αναφορικά με την κατανάλωση του καφέ έτσι ώστε να διαπιστώσουν εάν υπήρχε κάποια συσχέτιση μεταξύ τους.

Δείτε επίσης: «Ξεχασμένη» ποικιλία καφέ για τον φρέντο της κλιματικής αλλαγής Τα γονίδια μας «προειδοποιούν»; Τα αποτελέσματα της ανάλυσης έδειξαν ότι οι άνθρωποι που εμφανίζουν υψηλή πίεση του αίματος, στηθάγχη και αρρυθμίες είναι περισσότερο πιθανό να καταναλώνουν λιγότερο καφέ, να προτιμούν τον ντεκαφεϊνέ (χωρίς καφεΐνη) ή να αποφεύγουν τελείως τον καφέ εν συγκρίσει με αυτούς που δεν εμφανίζουν τέτοιου είδους συμπτώματα.

«Οι άνθρωποι πίνουν καφέ για πολλούς λόγους, όπως για να ανεβάσει τη διάθεσή τους όταν είναι κουρασμένοι, επειδή τους αρέσει η γεύση του ή απλώς επειδή είναι μέρος της ρουτίνας τους», επισήμανε σε σχετικές δηλώσεις η καθηγήτρια Διατροφικής και Γενετικής Επιδημιολογίας και πρώτη συγγραφέας της δημοσίευσης Ελίνα Ιπόνεν, συμπληρώνοντας ωστόσο ότι «αυτό που δεν αντιλαμβανόμαστε είναι ότι α...

Πηγή/Περισσότερα: in.gr