Πολλαπλά οφÎλη για την υγεία Îχει η φυτοφαγική διατÏοφή μειώνοντας τον κίνδυνο εμφάνισης καÏδιοπάθειας και άλλων χÏόνιων παθήσεων καθώς και Ï€ÏόωÏου θανάτου, σÏμφωνα με ÎÏευνες που παÏουσιάστηκαν στο Ï€Ïόσφατο συνÎδÏιο της ΑμεÏικανικής ΕταιÏείας ΔιατÏοφής Nutrition 2018, στη Βοστόνη.
Î Ïόληψη της καÏδιαγγειακής νόσου
ΣÏμφωνα με μελÎτη που Îγινε στο ΙατÏικό ΚÎντÏο του Πανεπιστημίου Erasmus, ο Î”Ï ÎšÎ¹Î¼ ΜπÏάουν και οι συνεÏγάτες του ανÎλυσαν στοιχεία που αφοÏοÏσαν σε 6.000 άτομα σε οÏίζοντα 13 χÏόνων και διαπίστωσαν ότι όσοι ÎÏ„Ïωγαν πεÏισσότεÏες φυτικÎÏ‚ Ï€ÏωτεÎνες, είχαν μικÏότεÏο καÏδιαγγειακό κίνδυνο.
Στο ίδιο συμπÎÏασμα κατÎληξαν και εÏευνητÎÏ‚ από τη Σχολή Δημόσιας Υγείας του Πανεπιστημίου του Σάο Πάολο, με επικεφαλής τη ΔÏ ÎτίÏκε ΜαÏία ΜαÏτσιόνι. Οι επιστήμονες μελÎτησαν στοιχεία για πεÏίπου 4.500 ενήλικες και διαπίστωσαν ότι όσοι ÎÏ„Ïωγαν τακτικά φυτικÎÏ‚ Ï€ÏωτεÎνες είχαν κατά μÎσο ÏŒÏο σχεδόν 60% μικÏότεÏη πιθανότητα να εμφανίσουν δυνητικά επικίνδυνες πλάκες ασβεστίου στο εσωτεÏικό των αÏτηÏιών τους, εν συγκÏίσει με όσους Ï€ÏοτιμοÏσαν τις ζωικÎÏ‚ Ï€ÏωτεÎνες.
Ασπίδα κατά της καÏδιοπάθειας και του διαβήτη
Η φυτοφαγική διατÏοφή φαίνεται επίσης να μειώνει τους παÏάγοντες κινδÏνου που σχετίζονται με την εμφάνιση καÏδιοπάθειας και διαβήτη. Η ΔÏ ΣαμίÏα Î¤Î±Î»ÎµÎ³ÎºÎ±Î¿Ï…ÎºÎ¬Ï Ï„Î·Ï‚ Σχολής Δημόσιας Υγείας του Πανεπιστημίου ΤζοÏτζ Ουάσιγκτον, διαπίστωσε ότι οι φυτοφάγοι Îχουν λιγότεÏους παÏάγοντες κινδÏνου για καÏδιοπάθεια και διαβήτη, όπως μικÏότεÏο δείκτη μάζας σώματος, μικÏότεÏη πεÏιφÎÏεια μÎσης, λιγότεÏο κοιλιακό λίπος, χαμηλότεÏη χοληστεÏόλη και χαμηλότεÏο σάκχαÏο, εν συγκÏίσει με όσους Ï„Ïώνε κÏÎας.
ΤαχÏτεÏη απώλεια βάÏους
Η φυτοφαγική διατÏοφή σχετίζεται επίσης με ταχÏτεÏη και μεγαλÏτεÏη απώλεια βάÏους. Î—Â Î”Ï Î‘Î¼Ï€Î¯ÎºÎ± Σατίγια της Σχολής Δημόσιας Υγείας του Πανεπιστημίου ΧάÏβαÏντ, μελÎτησε πεÏισσότεÏους από 125.000 ανθÏώπους σε διάστημα τετÏαετίας, και διαπίστωσε ότι οι φυτοφαγικÎÏ‚ δίαιτες (πο...
Πηγή/ΠεÏισσότεÏα: in.gr


































