ΑΡΧΙΚΗ
Τα τελευταία χÏόνια διάφοÏες εÏευνητικÎÏ‚ ομάδες Îχουν αναπτÏξει μεθόδους δημιουÏγίας κÏÎατος μÎσα στα εÏγαστήÏια. Εχουν μάλιστα ήδη ιδÏυθεί αÏκετÎÏ‚ εταιÏείες δημιουÏγίας Ï„ÎµÏ‡Î½Î·Ï„Î¿Ï ÎºÏÎατος στην ΕυÏώπη αλλά και τις ΗΠΑ.
Το κÏÎας αυτό Îχει πάÏει τον χαÏακτηÏισμό «καθαÏÏŒ κÏÎας» επειδή η παÏαγωγή Î±Ï…Ï„Î¿Ï Ï„Î¿Ï… εÏγαστηÏÎ¹Î±ÎºÎ¿Ï ÎºÏÎατος εκτιμάται ότι θα μειώσει σημαντικά τις εκπομπÎÏ‚ διοξειδίου του άνθÏακα και άλλων βλαβεÏών αεÏίων στην ατμόσφαιÏα τόσο από την διαδικασία εκτÏοφής ζώων όσο και από την διαδικασία παÏαγωγής των διαφόÏων Ï€Ïοϊόντων κÏÎατος. ΕπιπλÎον η παÏαγωγή Ï„ÎµÏ‡Î½Î·Ï„Î¿Ï ÎºÏÎατος Ï€Ïόκειται να Ï€ÏοσφÎÏει σημαντική βοήθεια στην Ï€Ïοσπάθεια να Ï„ÏαφοÏν πληθυσμοί στον πλανήτη που για διαφόÏους λόγους λιμοκτονοÏν.
Ο Τζος ΤÎÏ„Ïικ, διευθÏνων σÏμβουλος της αμεÏικανικής εταιÏείας JUST που δÏαστηÏιοποιείται στην ανάπτυξη Ï„ÎµÏ‡Î½Î·Ï„Î¿Ï ÎºÏÎατος υποστηÏίζει ότι μÎχÏι το Ï„Îλος του 2018 θα καταφτάσουν στα Ïάφια των καταστημάτων Ï€Ïοϊόντα κÏÎατος που θα Îχουν σχηματιστεί στο εÏγαστήÏιο από βλαστικά κÏτταÏα ζώων. Ο ΤÎÏ„Ïικ υποστηÏίζει ότι η βιομηχανία Ï„ÎµÏ‡Î½Î·Ï„Î¿Ï ÎºÏÎατος είναι πλÎον σε θÎση να παÏάγει μια γκάμα Ï€Ïοϊόντων από μπιφτÎκια, λουκάνικα και κοτομπουκιÎÏ‚ μÎχÏι και φουά γκÏα.
ΜποÏεί τεχνικά να υπάÏχει πλÎον Ï„Ïόπος να παÏαχθεί κÏÎας στο εÏγαστήÏιο αλλά υπάÏχουν μια σειÏά από παÏάμετÏοι που θα Ï€ÏÎπει οι κατακευαστÎÏ‚ να λάβουν στο νου τους για να μποÏÎσει αυτό το κÏÎας να γίνει αποδεκτό από τους καταναλωτÎÏ‚. Θα Ï€ÏÎπει το χÏώμα, ή υφή, η οσμή και φυσικά η γεÏση του Ï„ÎµÏ‡Î½Î·Ï„Î¿Ï ÎºÏÎατος να μην διαφÎÏει τουλάχιστον σε σημαντικό βαθμό από το… συμβατικό κÏÎας. ΕπιπλÎον σÏμφωνα με τα όσα λÎνε και οι ειδικοί οι εταιÏείες παÏαγωγής Ï„ÎµÏ‡Î½Î·Ï„Î¿Ï ÎºÏÎατος θα Îχουν σε Ï€Ïώτη φάση να αντιμετωπίσουν και την δυσκολία πολλών ανθÏώπων να αποδεχτοÏν την ιδÎα όχι να φάνε Îνα γεÏμα με τεχνητό κÏÎας αλλά ακόμα και να δοκιμάσουν Îστω και μια μπουκιά. Ακόμα σημαντικός παÏάγοντας για να Îχει εμποÏική αξία το τεχνητό κÏÎας είναι η διάÏκεια ζωής του και το πόσο χÏÏŒ...
Πηγή/ΠεÏισσότεÏα: in.gr
Γέφυρα Ρίου - Αντιρρίου: Δείτε πώς κατασκευάστηκε η μεγαλύτερη καλωδιωτή γέφυρα του κόσμου
Ειδήσεις
Copyright 2010-2026 © pentelikonews.gr