ΑΡΧΙΚΗ
Η παÏαγωγή και η χÏήση γαλακτοκομικών Ï€Ïοϊόντων ήταν εξαπλωμÎνη σε όλη τη βόÏεια πλευÏά της Μεσογείου από την Ανατολία Îως την Ισπανία - με εξαίÏεση την Ελλάδα, όπου η κτηνοτÏοφία Îδινε Îμφαση πεÏισσότεÏο στο κÏÎας. Αυτό είναι το συμπÎÏασμα μιας νÎας διεθνοÏÏ‚ επιστημονικής ÎÏευνας με ελληνική συμμετοχή.
Οι επιστήμονες χαÏτογÏάφησαν την εμφάνιση και την επÎκταση της παÏαγωγής γαλακτοκομικών Ï€Ïοϊόντων στην πεÏιοχή της Μεσογείου και της ΕγγÏÏ‚ Ανατολής (Λεβάντε), αναλÏοντας οÏγανικά υπολείμματα λιπιδίων σε 567 κεÏαμικά θÏαÏσματα από σκεÏη μαγειÏÎματος, καθώς και οστεο-αÏχαιολογικά δεδομÎνα από εξημεÏωμÎνα ζώα που εντοπίστηκαν σε 82 πεÏιοχÎÏ‚, ανάμεσά τους αÏκετÎÏ‚ στην Ελλάδα. Όλα τα ευÏήματα χÏονολογοÏνταν Î¼ÎµÏ„Î±Î¾Ï Ï„Î·Ï‚ Îβδομης και της Ï€Îμπτης χιλιετίας Ï€Ïο ΧÏιστοÏ.
Μια βασική διαπίστωση ήταν ότι ενώ τόσο στη δυτική όσο και στην ανατολική Μεσόγειο εντοπίστηκαν σαφή στοιχεία για την παÏαγωγή και χÏήση γάλατος, δεν ίσχυε στον ίδιο βαθμό κάτι Ï„Îτοιο στη βόÏεια και στην κεντÏική Ελλάδα, όπου η συχνή ανεÏÏεση οστών χοίÏων δείχνει μια μεγαλÏτεÏη εξάÏτηση από την παÏαγωγή και την κατανάλωση κÏÎατος παÏά γάλατος.
Οι εÏευνητÎÏ‚ από πολλÎÏ‚ χώÏες (Î’Ïετανία, ΓεÏμανία, Γαλλία, Ιταλία, Ισπανία, Ελλάδα), με επικεφαλής τη ÎœÎλανι Ρόφετ-Σαλκ του βÏÎµÏ„Î±Î½Î¹ÎºÎ¿Ï Î Î±Î½ÎµÏ€Î¹ÏƒÏ„Î·Î¼Î¯Î¿Ï… του ΜπÏίστολ, Îκαναν τη σχετική δημοσίευση στην επιθεώÏηση «PNAS». Στη μελÎτη συμμετείχε η Îτουσάνκα-ΧÏιστίνα ΟÏÏεμ-Κώτσου, επίκουÏη καθηγήτÏια Ï€ÏοϊστοÏικής αÏχαιολογίας του Τμήματος ΙστοÏίας και Εθνολογίας του ΔημοκÏίτειου Πανεπιστημίου ΘÏάκης.
Η στÏοφή
Οι επιστήμονες εκτιμοÏν ότι οι πεÏισσότεÏες πεÏιοχÎÏ‚ της βόÏειας (ευÏωπαϊκής) Μεσογείου άÏχισαν να εκτÏÎφουν ζώα για την παÏαγωγή γάλατος (Ï€Ïόβατα, κατσίκες, βοοειδή) μόλις τα εξημÎÏωσαν Î¼ÎµÏ„Î±Î¾Ï Ï„Î¿Ï… 8500 και του 7000 Ï€.Χ.
Η στÏοφή στα γαλακτοκομικά Ï€Ïοϊόντα είχε σημαντικÎÏ‚ επιπτώσεις στον πολιτισμό, στη βιολογία και στην οικονομία των Ï€Ïώιμων νεολιθικών κοινοτήτων, που αποτελοÏνταν από γεωÏγοÏÏ‚-κυνηγοÏÏ‚-βοσκοÏÏ‚. Σταδιακά το...
Πηγή/ΠεÏισσότεÏα: in.gr
Οι επιστήμονες χαÏτογÏάφησαν την εμφάνιση και την επÎκταση της παÏαγωγής γαλακτοκομικών Ï€Ïοϊόντων στην πεÏιοχή της Μεσογείου και της ΕγγÏÏ‚ Ανατολής (Λεβάντε), αναλÏοντας οÏγανικά υπολείμματα λιπιδίων σε 567 κεÏαμικά θÏαÏσματα από σκεÏη μαγειÏÎματος, καθώς και οστεο-αÏχαιολογικά δεδομÎνα από εξημεÏωμÎνα ζώα που εντοπίστηκαν σε 82 πεÏιοχÎÏ‚, ανάμεσά τους αÏκετÎÏ‚ στην Ελλάδα. Όλα τα ευÏήματα χÏονολογοÏνταν Î¼ÎµÏ„Î±Î¾Ï Ï„Î·Ï‚ Îβδομης και της Ï€Îμπτης χιλιετίας Ï€Ïο ΧÏιστοÏ.
Μια βασική διαπίστωση ήταν ότι ενώ τόσο στη δυτική όσο και στην ανατολική Μεσόγειο εντοπίστηκαν σαφή στοιχεία για την παÏαγωγή και χÏήση γάλατος, δεν ίσχυε στον ίδιο βαθμό κάτι Ï„Îτοιο στη βόÏεια και στην κεντÏική Ελλάδα, όπου η συχνή ανεÏÏεση οστών χοίÏων δείχνει μια μεγαλÏτεÏη εξάÏτηση από την παÏαγωγή και την κατανάλωση κÏÎατος παÏά γάλατος.
Οι εÏευνητÎÏ‚ από πολλÎÏ‚ χώÏες (Î’Ïετανία, ΓεÏμανία, Γαλλία, Ιταλία, Ισπανία, Ελλάδα), με επικεφαλής τη ÎœÎλανι Ρόφετ-Σαλκ του βÏÎµÏ„Î±Î½Î¹ÎºÎ¿Ï Î Î±Î½ÎµÏ€Î¹ÏƒÏ„Î·Î¼Î¯Î¿Ï… του ΜπÏίστολ, Îκαναν τη σχετική δημοσίευση στην επιθεώÏηση «PNAS». Στη μελÎτη συμμετείχε η Îτουσάνκα-ΧÏιστίνα ΟÏÏεμ-Κώτσου, επίκουÏη καθηγήτÏια Ï€ÏοϊστοÏικής αÏχαιολογίας του Τμήματος ΙστοÏίας και Εθνολογίας του ΔημοκÏίτειου Πανεπιστημίου ΘÏάκης.
Η στÏοφή
Οι επιστήμονες εκτιμοÏν ότι οι πεÏισσότεÏες πεÏιοχÎÏ‚ της βόÏειας (ευÏωπαϊκής) Μεσογείου άÏχισαν να εκτÏÎφουν ζώα για την παÏαγωγή γάλατος (Ï€Ïόβατα, κατσίκες, βοοειδή) μόλις τα εξημÎÏωσαν Î¼ÎµÏ„Î±Î¾Ï Ï„Î¿Ï… 8500 και του 7000 Ï€.Χ.
Η στÏοφή στα γαλακτοκομικά Ï€Ïοϊόντα είχε σημαντικÎÏ‚ επιπτώσεις στον πολιτισμό, στη βιολογία και στην οικονομία των Ï€Ïώιμων νεολιθικών κοινοτήτων, που αποτελοÏνταν από γεωÏγοÏÏ‚-κυνηγοÏÏ‚-βοσκοÏÏ‚. Σταδιακά το...
Πηγή/ΠεÏισσότεÏα: in.gr
Γέφυρα Ρίου - Αντιρρίου: Δείτε πώς κατασκευάστηκε η μεγαλύτερη καλωδιωτή γέφυρα του κόσμου
Ειδήσεις
Copyright 2010-2026 © pentelikonews.gr