|
ΕΠΙΣΤΗΜΗ ΚΑΙ ΥΓΕΙΑ
|
«Τρελό μέλι»: Ποια είναι η τροφή που κατατρόπωσε τον στρατό του Ξενοφώντα;
27/11/2024, 23:08
|
Η περιοχή της Μαύρης Θάλασσας της Τουρκίας είναι ένα από τα δύο μόνο μέρη στον κόσμο που παράγουν αυτό που οι ντόπιοι αποκαλούν «ντελιμπάλ» ή «τρελό μέλι». Για την ακρίβεια, μπαλ σημαίνει «μέλι» και ντελί σημαίνει «τρελό» ή «τρελαμένο» Το μόνο άλλο μέρος που υπάρχει αυτό το «τρελό» γλύκισμα, είναι η οροσειρά Χίντου Κους των Ιμαλαΐων του Νεπάλ.googletag.cmd.push(function() { googletag.display("300x250_m1"); }); Η σύσταση του μελιού «Στα ανέγγιχτα δάση μας, το μωβ ροδόδενδρο ανθίζει την άνοιξη», λέει ο Κουτλουάτα, μελισσοκόμος της περιοχής, στο CNN. «Οι μέλισσες συλλέγουν νέκταρ από αυτά τα λουλούδια και έτσι παίρνουμε το τρελό μέλι». Το νέκταρ περιέχει μια φυσική τοξίνη που ονομάζεται γκριγιανοτοξίνη. Η ποσότητα που μπαίνει στο μέλι ποικίλλει σε συνάρτηση με την εποχή και τα άλλα λουλούδια με τα οποία τρέφονται οι μέλισσες. 🪷 The third Saturday in August is World Honey Bee Day … As a boy in #Bithynia (modern Turkey), Antinous must have tasted “Mad Honey” (“deli bal” in Turkish) … bees honey made from rhododendron blossoms. It has a neurotoxin that causes hallucinations when mixed wi
Διαβάστε περισσότερα |
|
|
|