Οι Νοτιοκορεάτες απολαμβάνουν την τελευταία τους νόμιμη σκυλόσουπα

Στην παράδοση της Νότιας Κορέας, η σούπα και το στιφάδο με κρέας σκύλου είναι ό,τι πρέπει για τις ζεστές ημέρες.

Εδώ και δεκαετίες, τα εστιατόρια με σκυλόσουπα έκαναν χρυσές δουλειές τις τρεις θερμότερες μέρες της χρονιάς, γνωστές ως «μποκνάλ».

Η περασμένη Παρασκευή, ημέρα καύσωνα, ήταν πιθανώς η τελευταία ευκαιρία, καθώς από τον Φεβρουάριο του 2027 η Νότια Κορέα απαγορεύει την εκτροφή, σφαγή και πώληση σκύλων για το κρέας τους.Στην αγορά Μοράν στη Σεονγκνάμ, κάποτε γνωστή για τα καταστήματα με κρέας σκύλου, πολλές επιχειρήσεις έχουν στραφεί στο στιφάδο με μαύρη κατσίκα και άλλες εναλλακτικές επιλογές.

Οι λίγοι πελάτες που επιμένουν να παραγγέλνουν «μποσιντάνγκ», δηλαδή στιφάδο σκύλου, είναι στη συντριπτική τους πλειονότητα ηλικιωμένοι.

«Είναι πραγματική ερημιά», δήλωσε στο πρακτορείο Reuters ο Κιμ Γιονγκ-Μπουκ, επικεφαλής της Ένωσης Εμπόρων της Αγοράς Μοράν, ο οποίος δραστηριοποιείται στην περιοχή, κοντά στη Σεούλ, εδώ και περισσότερα από 40 χρόνια.

Αυτό που κάποτε ήταν ένας πολυσύχναστος εμπορικός κόμβος έχει μετατραπεί σε «μια πόλη ηλικιωμένων», είπε.

Η απαγόρευση επισφραγίζει μια μακροχρόνια πτώση στην κατανάλωση κρέατος σκύλου, καθώς η αύξηση των κατοικιδίων και η αλλαγή στάσης απέναντι στην ευημερία των ζώων αλλάζουν την κοινή γνώμη.document.addEventListener("DOMContentLoaded", function () {lazym2();}); Σε έρευνα που δημοσιεύθηκε λίγο πριν από την ψήφιση του νόμου το 2024, περισσότερο από το 90% των 2.000 ερωτηθέντων δήλωσε ότι δεν σκόπευε να καταναλώσει ξανά κρέας σκύλου, ενώ πάνω από το 80% τάχθηκε υπέρ της απαγόρευσης.

Σχεδόν το 95% δήλωνε μάλιστα ότι δεν είχε καταναλώσει κρέας σκύλου κατά το προηγούμενο έτος.

Κρέας σκύλου στη βιτρίνα αγοράς του Σεογκνάμ στη Νότια Κορέα (Reuters) Όπως προκύπτει από στοιχεία της κυβέρνησης, η απαγόρευση που ψηφίστηκε το 2024 επηρεάζει περισσότερες από 5.600 επιχειρήσεις, με τα περισσότερα εκτροφεία σκύλων να έχουν ήδη κλείσει ενόψει της προθεσμίας του επόμενου έτους.

Η εκστρατεία για τον τερματισμό του εμπορίου απέκτησε δυναμική επί των ημερώ...

Πηγή/Περισσότερα: in.gr