Goop Kitchen: Το νέο γαστρονομικό βήμα της Γκουίνεθ Πάλτροου στο Μανχάταν

Στην πόλη που δεν κοιμάται ποτέ – και δεν σταματά ποτέ να τρώει – η Γκουίνεθ Πάλτροου ετοιμάζεται να προσθέσει μια ακόμα γευστική πρόταση στο ήδη υπερφορτωμένο γαστρονομικό τοπίο της Νέας Υόρκης.

H Goop Kitchen, το fast-casual concept που συνδυάζει τη φιλοσοφία του wellness με την εύκολη κατανάλωση, ανοίγει τις πόρτες του στο Flatiron, κοντά στη Broadway, μέσα στο καλοκαίρι.

Η κίνηση αυτή σηματοδοτεί την πρώτη είσοδο του brand στην ανατολική ακτή, επεκτείνοντας ένα concept που ήδη λειτουργεί στο Λος Άντζελες και στο Σαν Φρανσίσκο.

Όπως προκύπτει από άρθρο της The Wall Street Journal, η επέκταση αυτή αντικατοπτρίζει τη συνεχιζόμενη ζήτηση για πιο υγιεινές επιλογές φαγητού σε μεγάλες μητροπόλεις όπως η Νέα Υόρκη.googletag.cmd.push(function() { googletag.display("300x250_m1"); });googletag.cmd.push(function() {googletag.display("300x250_middle_1")}) Η Goop Kitchen δεν είναι απλώς ένα ακόμα takeout spot.

Είναι μέρος μιας ευρύτερης τάσης που θέλει το φαγητό να λειτουργεί ως εργαλείο ευεξίας.

Goop Kitchen: Ένα μενού χωρίς γλουτένη H Goop Kitchen έχει ξεκάθαρη γαστρονομική ταυτότητα: το μενού συνίσταται από γεύματα παρασκευασμένα με «καθαρά» συστατικά.document.addEventListener("DOMContentLoaded", function () {lazym2();}); Τα περισσότερα πιάτα στοιχίζουν 15 με 25 δολάρια και πληρούν το πρότυπο «Goop Certified Clean», πράγμα που σημαίνει ότι δεν περιέχουν γλουτένη, γαλακτοκομικά, έλαια σπόρων, καλαμπόκι, φιστίκια, συντηρητικά, ραφιναρισμένα σάκχαρα ή επεξεργασμένα συστατικά, σύμφωνα με τον ιστότοπο της εταιρείας.

Σαλάτες, πίτσες, ζυμαρικά, wraps και σούπες σερβίρονται μαζί με κοτόπουλο στη σούβλα, ενώ το μενού των επιδορπίων περιλαμβάνει brownies, μπισκότα και ψωμί με σιρόπι σφενδάμου και κολοκύθα.

Οι κατευθυντήριες γραμμές για τα γεύματα προέκυψαν από τις πολυετείς συζητήσεις της Πάλτροου με γιατρούς και διατροφολόγους, κατά τις οποίες έθετε ερωτήσεις όπως: «Ποια είναι τα αλλεργιογόνα που τείνουν να προκαλούν τη μεγαλύτερη φλεγμονή στους ανθρώπους;»googletag.cmd.push(function(...

Πηγή/Περισσότερα: in.gr