Ψάρια: «Βουλιάζει» η κατανάλωση – Είδος πολυτελείας τα φρέσκα

Δύσκολες συνθήκες βιώνει σήμερα η αγορά στα ψάρια και προϊόντα υδατοκαλλιέργειας στην Ευρωπαϊκή Ένωση, στην οποία καταγράφεται μία σειρά μεταβολών, που έχουν ήδη επηρεάσει καταναλωτές, παραγωγούς και εμπόριο.

Όπως προκύπτει από τη νέα έκθεση για την αγορά «EU Fish Market Report 2025» της Κομισιόν, την οποία κατάρτισε το Ευρωπαϊκό Παρατηρητήριο Αγοράς Προϊόντων Αλιείας και Υδατοκαλλιέργειας (EUMOFA) οι καταναλωτές αγοράζουν λιγότερο και μειώνουν την κατανάλωση φρέσκου ψαριού, πληρώνουν περισσότερα, ενώ οι εμπορικές ισορροπίες μεταβάλλονται.

Τα ελληνικά νοικοκυριά δαπάνησαν 1,247 εκατ.

ευρώ το 2024 για ψάρια και προϊόντα υδατοκαλλιέργειαςgoogletag.cmd.push(function() { googletag.display("300x250_m1"); }); Για χώρες με παράδοση στη μεσογειακή διατροφή, όπως η Ελλάδα, η πτώση στην κατανάλωση φρέσκου ψαριού είναι ιδιαίτερα ανησυχητική, καθώς ο  συνδυασμός υψηλών τιμών, μειωμένης αγοραστικής δύναμης και πιθανών αλλαγών στη διατροφική συμπεριφορά θα μπορούσε να πλήξει τόσο την εγχώρια ζήτηση όσο και την αλιεία μικρής κλίμακας.

Ανοδικά οι τιμές στα ψάρια Το 2024, οι καταναλωτές της ΕΕ δαπάνησαν συνολικά 62,8 δισεκατομμύρια ευρώ σε προϊόντα αλιείας και υδατοκαλλιέργειας — αύξηση κατά 4% εν συγκρίσει με το 2023.

Πάντως, αυτή η αύξηση δεν οφείλεται σε μεγαλύτερη κατανάλωση, αλλά σε αύξηση των τιμών.

Όπως προκύπτει από τα στοιχεία που περιλαμβάνονται στην έκθεση, η Ισπανία είναι στην κορυφή των χωρών, όπου τα νοικοκυριά πλήρωσαν τα περισσότερα για προϊόντα αλιείας και υδατοκαλλιέργειας.

Ειδικότερα, τα ισπανικά νοικοκυριά ξόδεψαν 12,684 εκατ.

ευρώ το 2024 ποσό αυξημένο κατά 7% συγκριτικά με το 2023.document.addEventListener("DOMContentLoaded", function () {lazym2();}); Ακολουθεί η Ιταλία με 12,613 εκατ.

ευρώ (αύξηση κατά 2%), η Γαλλία με 8,453 εκατ.

ευρώ (3%), η Γερμανία με 7,562 εκατ.

ευρώ (αύξηση κατά 3%) και η Πορτογαλία με 4,953 εκατ.

ευρώ (αύξηση κατά 6%).googletag.cmd.push(function() { googletag.display("300x250_middle_2"); }); Η Ελλάδα είναι στη 10η θέση της λίστας, με τα νοικοκυριά να έχ...

Πηγή/Περισσότερα: in.gr