«Κάνε στην άκρη» Μεσογειακή διατροφή - Οι πλαντέιν και η μανιόκα είναι τόσο υγιεινά όσο οι ντομάτες και το λάδι

Οι πλαντέιν – μοιάζουν με τις μπανάνες, αλλά στην Αφρική μαγειρεύονται σαν πατάτες – η μανιόκα και η μπύρα μπανάνας θα πρέπει να προστεθούν στις παγκόσμιες οδηγίες υγιεινής διατροφής μαζί με το ελαιόλαδο, τις ντομάτες και το κόκκινο κρασί που περιέχει η διάσημη Μεσογειακή διατροφή, λένε ερευνητές, καθώς διαπίστωσαν ότι η παραδοσιακή διατροφή των ανθρώπων που ζουν στην περιοχή Κιλιμάντζαρο της Τανζανίας είχε θετικό αντίκτυπο στο ανοσοποιητικό σύστημα του οργανισμού.

Οι παραδοσιακές τροφές που απολαμβάνονται στα αγροτικά χωριά είχαν επίσης θετικό αντίκτυπο στους δείκτες φλεγμονής, διαπίστωσαν οι ερευνητές σε μελέτη που δημοσιεύθηκε αυτό τον μήνα στο περιοδικό Nature Medicine.

Ο δρ Quirijn de Mast, ένας από τους συγγραφείς της μελέτης, δήλωσε ότι τώρα βρίσκονται σε έναν αγώνα δρόμου με τον χρόνο για να καταγράψουν και να μελετήσουν τα πιθανά οφέλη των αφρικανικών παραδοσιακών διατροφών πριν εξαφανιστούν, καθώς οι άνθρωποι μετακομίζουν στις πόλεις και υιοθετούν διατροφικές συνήθειες δυτικού τύπου.

«Ο χρόνος τρέχει, διότι βλέπετε ότι αυτές οι δίαιτες που έχουν κληρονομήσει αντικαθίστανται όλο και περισσότερο από τις δυτικές», δήλωσε, προσθέτοντας πως «θα χάσουμε τόσες πολλές ενδιαφέρουσες πληροφορίες, από τις οποίες μπορούμε να μάθουμε – και όχι μόνο για την Αφρική».

Μπανάνες πλαντέιν και μανιόκα Έδωσαν σε νέους Αφρικανούς πίτσες και τηγανητά και… Σε προηγούμενη έρευνα, η ομάδα είχε διαπιστώσει ότι οι άνθρωποι που ακολουθούν τον παραδοσιακό τρόπο ζωής σε αγροτικές περιοχές είχαν διαφορετικό προφίλ ανοσοποιητικού συστήματος από τους κατοίκους των πόλεων, με περισσότερες αντιφλεγμονώδεις πρωτεΐνες.

Η χρόνια φλεγμονή αποτελεί βασικό παράγοντα πολλών μη μεταδοτικών ασθενειών (ΜΜΚΝ), συγκαταλεγομένης της ρευματοειδούς αρθρίτιδας και της νόσου Αλτσχάιμερ.

Η νέα μελέτη είχε ως στόχο να επιβεβαιώσει αν η διατροφή έπαιζε κάποιο ρόλο.

Για ένα δεκαπενθήμερο, 77 νεαροί άνδρες ηλικίας 20 και 30 χρόνων άλλαξαν από την παραδοσιακή διατροφή σε δυτικού τύπου διατροφή ή το αντίστροφο – μ...

Πηγή/Περισσότερα: in.gr

Μείνετε σε επαφή μαζί μας:

Κάντε like κι ακολουθήστε τη σελίδα μας στο Facebook

Στο Twitter: Follow