Τρεις μέρες κακής διατροφής ίσως είναι αρκετές για να επηρεάσουν τη μνήμη

Ελάχιστες ημέρες διατροφής με πολλά κορεσμένα λιπαρά είναι αρκετές για να προκαλέσουν προβλήματα μνήμης και φλεγμονή του εγκεφάλου στα μεγαλύτερα σε ηλικία άτομα.

Αυτό τουλάχιστον έδειξε μια νέα μελέτη σε ηλικιωμένους αρουραίους που διεξήχθη από ερευνητές του Πολιτειακού Πανεπιστημίου του Οχάιο και η οποία δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό περιοδικό «Immunity and Ageing».

Οι δύο ομάδες Οι ερευνητές τάισαν δύο ομάδες αρουραίων – η μία αποτελείτο από νεαρά πειραματόζωα και η δεύτερη από ηλικιωμένα πειραματόζωα – με τροφές πλούσιες σε λιπαρά επί τρεις ημέρες ή επί τρεις μήνες με σκοπό να συγκρίνουν πόσο γρήγορα προκαλούνταν αλλαγές στον εγκέφαλο εν συγκρίσει με το υπόλοιπο σώμα έπειτα από την κατανάλωση ανθυγιεινών τροφών.

Οι επιδράσεις μετά τους τρεις μήνες… Οπως ήταν αναμενόμενο και έχει φανεί από προηγούμενες έρευνες αναφορικά με τον διαβήτη και την παχυσαρκία, η κατανάλωση λιπαρών τροφών επί τρεις μήνες οδήγησε σε μεταβολικά προβλήματα, σε φλεγμονή του εντέρου και σε τεράστιες αλλαγές στο εντερικό μικροβίωμα σε όλα τα πειραματόζωα ασχέτως ηλικίας σε σύγκριση με άλλα πειραματόζωα που ακολουθούσαν φυσιολογική διατροφή.

Οι τρεις ημέρες κακής διατροφής δεν φάνηκε να προκαλούν κάποια σοβαρή μεταβολική αλλαγή ή αλλαγή στο μικροβίωμα του εντέρου.

… και μετά τις τρεις ημέρες Ωστόσο – και αυτό δεν ήταν αναμενόμενο – οι τρεις και μόνο ημέρες διατροφής με πολλά κακά λιπαρά ήταν αρκετές ώστε να προκαλέσουν, αποκλειστικά στα ηλικιωμένα πειραματόζωα, προβλήματα στη μνήμη (όπως αυτά προέκυψαν από τεστ μνήμης) καθώς και αλλαγές που συνδέονταν με φλεγμονή στον εγκέφαλό τους.

Τα επεξεργασμένα τρόφιμα βλάπτουν τον εγκέφαλο, υποδεικνύουν τα ευρήματα Τα νέα ευρήματα καταρρίπτουν την ευρέως διαδεδομένη άποψη ότι η φλεγμονή στον εγκέφαλο των ηλικιωμένων ατόμων που σχετίζεται με τη διατροφή πυροδοτείται από την παχυσαρκία, δήλωσε η κύρια συγγραφέας της μελέτης Ρουθ Μπαριέντος, αναπληρώτρια καθηγήτρια Ψυχιατρικής και Συμπεριφορικής Υγείας και Νευροεπιστήμης στο Κολέγιο Ιατρικής του Πολιτειακού Πανεπισ...

Πηγή/Περισσότερα: in.gr

Μείνετε σε επαφή μαζί μας:

Κάντε like κι ακολουθήστε τη σελίδα μας στο Facebook

Στο Twitter: Follow