Η φλεγμονή είναι ένας φυσικός βιολογικός μηχανισμός που κανονικά προστατεύει ...

Η φλεγμονή είναι ένας φυσικός βιολογικός μηχανισμός που κανονικά προστατεύει τον οργανισμό από τους εξωτερικούς εχθρούς που τον απειλούν (π.χ.

μικρόβια, χημικά), αλλά επίσης αποτελεί και τη γενεσιουργό αιτία σοβαρών προβλημάτων υγείας.

Μερικές φορές η χρόνια φλεγμονή είναι χρόνια και εκδηλώνεται ακόμα ακόμα και όταν δεν υπάρχει κάποια εξωτερική απειλή.

Όπως τονίζει το iatropedia, πολλές σοβαρές ασθένειες έχουν συνδεθεί με τη χρόνια φλεγμονή, όπως η καρδιοπάθεια, ο καρκίνος, ο σακχαρώδης διαβήτης, η αρθρίτιδα, και η κατάθλιψη.

Η διατροφή είναι ένα από τα πιο ισχυρά μέσα για την καταπολέμηση της χρόνιας φλεγμονής.

«Πολλές έρευνες έχουν δείξει ότι συστατικά που υπάρχουν στα τρόφιμα και στα ροφήματα μπορεί άλλοτε να ευνοούν τη φλεγμονή και άλλοτε να την καταστέλλουν», λέει ο Dr.

Frank Hu, καθηγητής Διατροφής & Επιδημιολογίας στην Σχολή Δημοσίας Υγείας του Πανεπιστημίου Χάρβαρντ.

Πρακτικά αυτό σημαίνει ότι αν τρώτε μεθοδικά τα κατάλληλα τρόφιμα, θα μπορούσε να καταπολεμήσετε την φλεγμονή και να προστατευθείτε από χρόνια νοσήματα.

Αν όμως καταναλώνετε τρόφιμα που ευνοούν τη φλεγμονή, θα μπορούσε να επιταχύνετε τις συνέπειές της.

Τα τρόφιμα που ευνοούν τη φλεγμονή Προσπαθήστε να αποφεύγετε ή να περιορίσετε όσο το δυνατόν περισσότερο τα εξής τρόφιμα: -Τους επεξεργασμένους υδατάνθρακες.

Στην κατηγορία αυτή υπάγονται το λευκό ψωμί, τα γλυκά με ζάχαρη -Τις τηγανητές πατάτες και τα υπόλοιπα τηγανητά φαγητά -Τα αναψυκτικά με ζάχαρη και τα άλλα ροφήματα με προσθήκη ζάχαρης -Το κόκκινο κρέας (μπέργκερ, μπριζόλες) και τα επεξεργασμένα προϊόντα κρέατος (χοτ ντογκ, λουκάνικα) -Το μαγειρικό λίπος, το λαρδί και τα πρόσθετα λίπη Η λίστα αυτή περιέχει κατά βάση τα τρόφιμα που θεωρούνται ανθυγιεινά και δεν συνιστώνται για καλή υγεία.

«Ορισμένα από τα τρόφιμα που έχουν σχετιστεί με αυξημένο κίνδυνο χρονίων παθήσεων, όπως η καρδιοπάθεια, σχετίζονται και με την χρόνια φλεγμονή», λέει ο Dr.

Hu.

«Αυτό είναι αναμενόμενο, δεδομένου ότι η χρόνια φλεγμονή αποτελεί σημαντικό υποκείμενο μηχανισμό για την αν...

Πηγή/Περισσότερα: in.gr