Πως η εργασία σε βάρδιες διαταράσσει τον μεταβολισμό

Είναι ήδη γνωστό ότι, η εργασία σε βάρδιες αυξάνει τον κίνδυνο παχυσαρκίας, διαβήτη και άλλων μεταβολικών νοσημάτων, συντελώντας έτσι σε αυξημένες πιθανότητες καρδιακής νόσου, εγκεφαλικού επεισοδίου και καρκίνου.

Τώρα μια νέα μελέτη από το Πανεπιστήμιο της Πολιτείας της Ουάσινγκτον προσπαθεί να απαντήσει γιατί συμβαίνει αυτό.

Σύμφωνα με στοιχεία που δημοσιεύθηκαν στο επιστημονικό έντυπο Proceedings of the National Academy of Sciences, η μελέτη αντικρούει την πεποίθηση ότι η μεταβολική διαταραχή στους εργαζόμενους σε βάρδιες πυροδοτείται κυρίως από τον μηχανισμό του εγκεφάλου που καθορίζει τον κύκλο ύπνου-αφύπνισης και χρησιμοποιεί τον φυσικό φωτισμό για να συγχρονίσει τους ρυθμούς των οργάνων και των ιστών του σώματος.

Οι ερευνητές αντ’ αυτού ισχυρίζονται ότι τα ξεχωριστά βιολογικά ρολόγια, οι λεγόμενοι περιφερειακοί ταλαντωτές, στο ήπαρ, το έντερο και το πάγκρεας, έχουν την δική τους συμβολή.

Συνεργαζόμενοι με ειδικούς από το Πανεπιστήμιο του Σάρρεϊ, οι επιστήμονες συγκέντρωσαν δείγματα αίματος από υγιείς εθελοντές που μόλις είχαν συμπληρώσει είτε ένα πρόγραμμα εξομοίωσης μια ημερήσιας βάρδιας εργασίας, είτε μιας νυχτερινής. Στα δείγματα αίματος αναζήτησαν μεταβολίτες, προϊόντα των χημικών αντιδράσεων που σχετίζονται με την πέψη, όπως η αποδόμηση και οξείδωση των μορίων των τροφών, καθώς και άλλες μεταβολικές διαδικασίες στα κύτταρα και τα όργανα.

Από την ανάλυση προέκυψε ότι, μετά από μια νυχτερινή βάρδια εργασίας, ο 24ωρος ρυθμός στους μεταβολίτες του πεπτικού συστήματος είχε αλλάξει κατά 12 ώρες, παρά το γεγονός ότι το κυρίαρχο βιολογικό ρολόι του εγκεφάλου είχε μετακινηθεί μόνον κατά δύο ώρες.

Τα βιολογικά ρολόγια των οργάνων του πεπτικού συστήματος

«Κανείς δεν γνώρισε ότι τα βιολογικά ρολόγια των οργάνων του πεπτικού συστήματος του ανθρώπου αλλάζουν τόσο πολύ και τόσο άμεσα από ένα πρόγραμμα εργασίας σε βάρδιες, αν και το κυρίαρχο ρολόι του εγκεφάλου προσαρμόζεται καλύτ...

Πηγή/Περισσότερα: in.gr

Μείνετε σε επαφή μαζί μας:
Κάντε like κι ακολουθήστε τη σελίδα μας στο Facebook
Στο Twitter: Follow