Χυμοί φρούτων: Οι καλύτερες και οι χειρότερες επιλογές

Ποιος δεν απολαμβάνει ένα ποτήρι δροσερού χυμού; Το χρώμα είναι ελκυστικό, η γεύση γλυκιά, ενώ κάνει καλό και στην υγεία! Μήπως να το ξανασκεφτείτε; Αν και οι χυμοί φρούτων στην πιο καλή περίπτωση είναι πλούσιοι σε βιταμίνες και άλλα θρεπτικά συστατικά, στην χειρότερη δεν διαφέρουν από μια καραμέλα.

Σας βοηθάμε να εντοπίσετε τους «καλούς» και «κακούς» χυμούς!

Καλή επιλογή: Λαχανικά

Οι χυμοί λαχανικών είναι ένας βολικός τρόπος να απολαύσετε τα θρεπτικά συστατικά τους, στο πλαίσιο μιας υγιεινής διατροφής. Η λυκοπένη που περιέχει η ντομάτα μειώνει τον κίνδυνο καρκίνου του προστάτη. Ο χυμός παντζαριού μειώνει τη αρτηριακή πίεση του αίματος. Ο πολτός των λαχανικών γενικά είναι πλούσιος σε φυτικές ίνες και σας βοηθά να ελέγξετε την πείνα σας. Και φυσικά δεν θα πρέπει να ξεχνάμε ότι ο χυμός των λαχανικών έχει πολύ λιγότερη ζάχαρη όπως επίσης και θερμίδες από ένας κλασσικό φρουτο-χυμό. Βέβαια, είναι πλούσιος σε νάτριο, εκτός κι αν προτιμάται λαχανικά με χαμηλή περιεκτικότητα σε αλάτι.

Κακή επιλογή: Κοκτέιλ χυμών

Όταν επιλέγετε συσκευασμένους χυμούς φρούτων αναζητήστε στην ετικέτα την περιγραφή, διότι τα «κοκτέιλ χυμών», τα αναψυκτικά με γεύση φρούτων ή τα «φρουτο-ποτά», δεν είναι αυτό που πρεσβεύουν. Τα περισσότερα από αυτά τα προϊόντα περιέχουν ελάχιστη ποσότητα πραγματικού χυμού. Το κύριο συστατικό τους είναι συνήθως νερό και κάποιο είδος ζάχαρης, όπως το σιρόπι καλαμποκιού που έχει υψηλή περιεκτικότητα σε φρουκτόζη. Από διατροφική άποψη, οι χυμοί αυτοί μοιάζουν πολύ με τα αναψυκτικά, καθώς είναι πλούσιοι σε ζάχαρη και θερμίδες και φτωχοί σε θρεπτικά συστατικά. Μελέτες έχουν δείξει ότι τα φρουτο-ποτά με ζάχαρη αυξάνουν τον κίνδυνο παιδικής παχυσαρκίας και τον σχετιζόμενο με αυτή κίνδυνο εμφάνισης προβλημάτων υγείας.

Το Δίλημμα: 100% χυμός φρούτου

Η «διαμάχη» για τον φυσικό χυμό φρούτων χωρίς προσθήκη γλυκαντικών είναι ατέλειωτη. Κανείς μεν δεν αμφισβητεί το...

Πηγή/Περισσότερα: in.gr

Μείνετε σε επαφή μαζί μας:
Κάντε like κι ακολουθήστε τη σελίδα μας στο Facebook
Στο Twitter: Follow