Αντέχει η ελληνική αγορά καφέ, αλλάζει συνήθειες ο καταναλωτής - Κερδίζει έδαφος ο espresso

Ανθεκτική αποδεικνύεται η ελληνική αγορά καφέ, παρά την ακρίβεια, τις διακυμάνσεις στις τιμές των πρώτων υλών και την κλιματική κρίση που θέτει σε κίνδυνο τις σοδιές παγκοσμίως.

Οι καταναλωτές καφέ φαίνεται να έχουν μεν αλλάξει συνήθειες, ωστόσο δεν αποχωρίζονται το αγαπημένο τους ρόφημα.

Δύο στους τρεις δηλώνουν ότι θα μειώσουν τις εξόδους για φαγητό, σχεδόν οι μισοί ότι θα πηγαίνουν πιο αραιά σε καφετέριεςΟ κόσμος εξακολουθεί να απολαμβάνει τον καφέ του, απλώς περιορίζει τις επισκέψεις στην καφετέρια υπό την πίεση του κόστους ζωής.

Οι πωλήσεις στο οργανωμένο λιανεμπόριο έφτασαν τα 501,4 εκατ.

ευρώ το 2025, ενώ ο παραδοσιακός ελληνικός καφές παραχωρεί σταδιακά έδαφος σε ένα πιο διαφοροποιημένο οικοσύστημα προϊόντων και περιστάσεων κατανάλωσης.

Όπως προκύπτει από όσα επισημαίνει στο Αθηναϊκό – Μακεδονικό Πρακτορείο Ειδήσεων ο πρόεδρος της Ελληνικής Ένωσης Καφέ (ΕΕΚ) Αναστάσιος Γιάγκογλου, εντός σπιτιού ο καφές παραμένει βασικό προϊόν του καλαθιού, ενώ οι καταναλωτές δείχνουν ενδιαφέρον για espresso, κάψουλες, νέες συσκευές και λύσεις που προσφέρουν ευκολία ή εμπειρία αντίστοιχη με εκείνη της καφετέριας.

Η αγορά είναι σε διαδικασία μετασχηματισμού.

Την ίδια στιγμή, οι επιχειρήσεις καλούνται να προσαρμοστούν σε ένα διαρκώς εξελισσόμενο κανονιστικό περιβάλλον.

Όπως προκύπτει από τον κ.

Γιάγκογλου για τις εταιρείες του κλάδου, η άνοδος των διεθνών τιμών συνδυάζεται με ένα εσωτερικό περιβάλλον αυξημένου κόστους.

Ενέργεια, ενοίκια, μισθοδοσία και, κυρίως, ο Ειδικός Φόρος Κατανάλωσης στον καφέ, δημιουργούν ένα εκρηκτικό μείγμα που θέτει ζητήματα βιωσιμότητας.

«Πάγιο αίτημά μας είναι η κατάργηση ή έστω η μείωση του ΕΦΚ, με σκοπό την ανακούφιση επιχειρήσεων και καταναλωτών» τονίζει ο κ.

Γιάγκογλου και συμπληρώνει: «Είναι ενδεικτικό και αξιοσημείωτο ότι χώρες όπως η Δανία, αναγνωρίζοντας το βάρος της ακρίβειας, κατήργησαν πρόσφατα φόρους στον καφέ και τη σοκολάτα για να ανακουφίσουν τα νοικοκυριά.

Προτείνουμε στην πολιτεία να ακολουθήσει παραδείγματα άλλων ευρωπαϊκών χωρών».document.addEventListener("DOMConten...

Πηγή/Περισσότερα: in.gr