Τρόφιμα και ποτά: Πρωταγωνιστής της μεταποίησης με εξαγωγές 7,4 δισ. ευρώ

Η ελληνική Βιομηχανία Τροφίμων και Ποτών επαληθεύει και το 2025 τον κεντρικό της ρόλο στην οικονομία, παραμένοντας ο μεγαλύτερος κλάδος της μεταποίησης σε απασχόληση και ένας από τους ισχυρότερους σε κύκλο εργασιών και προστιθέμενη αξία.

Όπως προκύπτει από τη νέα έκθεση του ΙΟΒΕ σε συνεργασία με τον ΣΕΒΤ, ο κλάδος αριθμεί περίπου 15,8 χιλ.

επιχειρήσεις, απασχολεί πάνω από 162 χιλ.

εργαζόμενους και διατηρεί ισχυρή εξαγωγική παρουσία, παρά τις συνεχιζόμενες πιέσεις από το κόστος και τις διεθνείς αναταράξεις.

Σε επίπεδο μεταποίησης, τα Τρόφιμα και Ποτά αντιπροσωπεύουν το 27,3% των επιχειρήσεων στην Ελλάδα, το 26,3% του κύκλου εργασιών και το 26,6% της προστιθέμενης αξίας, ενώ συγκεντρώνουν το 36,9% των εργαζομένων του μεταποιητικού τομέα.

Σε ευρωπαϊκό επίπεδο, ο κλάδος παραμένει επίσης κορυφαίος, με μερίδιο 15,9% στον κύκλο εργασιών της μεταποίησης στην ΕΕ-27 και 16,0% στην απασχόληση.

Η έκθεση υπογραμμίζει ότι η ελληνική βιομηχανία τροφίμων και ποτών έχει μεγαλύτερη συμβολή στη μεταποίηση από τον μέσο ευρωπαϊκό όρο σε όλες τις βασικές κατηγορίες.googletag.cmd.push(function() { googletag.display("300x250_m1"); });googletag.cmd.push(function() {googletag.display("300x250_middle_1")}) Η εικόνα των τελευταίων χρόνων δείχνει και βελτίωση σε βασικά μεγέθη.

Το 2024, ο αριθμός των επιχειρήσεων στα Τρόφιμα αυξήθηκε κατά 0,3%, ο κύκλος εργασιών κατά 4,6%, η προστιθέμενη αξία κατά 20,3% και η απασχόληση κατά 2,2%.

Στα Ποτά, οι αντίστοιχες μεταβολές ήταν 1,9%, 12,8%, 22,1% και 1,2%.

Το 2025, ο Δείκτης Βιομηχανικής Παραγωγής στα Τρόφιμα ενισχύθηκε κατά 3,1% στην Ελλάδα, έναντι 1,6% στο σύνολο της μεταποίησης.

Υποκλάδοι και μεγέθη Η εσωτερική δομή του κλάδου παραμένει έντονα κατακερματισμένη σε αριθμό επιχειρήσεων αλλά συγκεντρωμένη σε παραγωγή και αξία.

Στα Τρόφιμα, η Αρτοποιία και τα αλευρώδη συγκεντρώνουν το 56% των επιχειρήσεων, ενώ σε όρους κύκλου εργασιών ξεχωρίζουν τα Γαλακτοκομικά και η Αρτοποιία με 16% έκαστο, τα Φρούτα και λαχανικά με 15% και το Κρέας με 13%.

Σε προστιθέμενη αξία...

Πηγή/Περισσότερα: in.gr

Μείνετε σε επαφή μαζί μας:

Κάντε like κι ακολουθήστε τη σελίδα μας στο Facebook

Στο Twitter: Follow