Papa Johns: Πώς θα ανακάμψει στην κρίση της πίτσας;

Η πίτσα υπήρξε για δεκαετίες το απόλυτο comfort food: εύκολη, οικονομική, πάντα διαθέσιμη.

Σήμερα, όμως, ακόμα και οι μεγαλύτερες αλυσίδες είναι αναγκασμένοι να παλέψουν για να διατηρήσουν τη θέση τους.

Όπως τονίζει το CNN, με εξαίρεση τη Domino’s, που έχει βρει τον τρόπο να κερδίζει τον καταναλωτή με επιθετικές προσφορές, οι υπόλοιποι παίκτες βιώνουν μια περίοδο έντονων πιέσεων.

Μέσα σε αυτό το σκηνικό, η αλυσίδα πίτσας Papa Johns επιλέγει μια διαφορετική διαδρομή: επιστρέφει σε ένα προϊόν που είχε εξαφανιστεί από το μενού της εδώ και δέκα χρόνια, ελπίζοντας ότι οι αναμνήσεις θα μετατραπούν σε πωλήσεις.

H Papa Johns υπό πίεση σε μια αγορά πίτσας που αλλάζει Η εικόνα για τον κλάδο δεν είναι ενθαρρυντική.

Η Pizza Hut καταγράφει συνεχόμενα τρίμηνα καθόδου πωλήσεων, ενώ η Papa Johnsκαταβάλει προσπάθεια να ανακάμψει μετά από δύο απογοητευτικά χρόνια.

Όπως προκύπτει από στοιχεία της αγοράς, οι συνολικές πωλήσεις των μεγάλων αλυσίδων πρόκειται να παραμείνουν στάσιμες το 2025, κοντά στα 31 δισ.

δολάρια.

Παράλληλα, οι αυξήσεις τιμών των τελευταίων χρόνων, λόγω κόστους πρώτων υλών και λειτουργίας, έχουν αλλάξει τις προτεραιότητες των καταναλωτών.googletag.cmd.push(function() { googletag.display("300x250_m1"); });googletag.cmd.push(function() {googletag.display("300x250_middle_1")}) Η κόπωση από την πίτσα και οι νέες συνήθειες Η πανδημία έφερε υπερκατανάλωση πίτσας στο σπίτι, γεγονός που άφησε πίσω του κόπωση, ειδικά στους νεότερους.

Πολλοί στρέφονται πλέον σε πιο «ενδιαφέρουσες» επιλογές, όπως είναι το τηγανητό κοτόπουλο ή τα ειδικά ροφήματα.

Επιπλέον, οι πλατφόρμες delivery άνοιξαν τον δρόμο σε μεγαλύτερη ποικιλία κουζινών.

Το παράδειγμα της Domino’s και ο πόλεμος τιμών Σε αυτό το περιβάλλον, η τιμή συχνά υπερισχύει της ποιότητας.document.addEventListener("DOMContentLoaded", function () {lazym2();}); Η Domino’s το αντιλήφθηκε έγκαιρα, λανσάροντας επιθετικές προσφορές όπως το πακέτο των 9,99 δολαρίων, που οδήγησε σε άνοδο πωλήσεων άνω του 5% στο πιο πρόσφατο τρίμηνο.

Το μήνυμα ήταν σαφές: ο καταναλω...

Πηγή/Περισσότερα: in.gr